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Rohlinge für den Winter
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Aprikosenkompott mit Kernen im 3-Liter-Glas

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 47,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 16,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Aprikosenkompott mit Kernen im 3-Liter-Glas
Inhalt

Aprikosenkompott ist eine der Möglichkeiten, Aprikosen für den Winter zu ernten. Aprikosen haben einen zarten Honiggeschmack und ein erstaunliches Aroma, und in Kombination mit ein paar Zitronenscheiben wird ein reichhaltiges und aromatisches Getränk erhalten, das so sehr nach einem Phantom schmeckt. Nachdem Sie ein Kompottglas nach unserem Rezept aufgerollt haben, können Sie im Winter nicht nur ein köstliches Getränk genießen, sondern auch ein paar drei reife Aprikosen, die mit Sirup gesättigt sind und noch süßer und saftiger werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Für die Kompotternte wählen wir reife, dichte Aprikosen aus, vielleicht etwas unreif. Wir spülen sie unter fließendem warmen Wasser ab und legen sie auf ein Küchentuch, damit sie ein wenig austrocknen.
Schritt 2 von 7
Wir waschen die Zitrone, trocknen sie mit einem Handtuch ab und schneiden die benötigte Menge ab. Wir schneiden es in Scheiben.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Dosen mit Backpulver, spülen sie gründlich mit warmem fließendem Wasser aus und stellen sie mit dem Hals nach unten in einen kalten Ofen auf den Rost. Wir sterilisieren die Dosen bei einer Temperatur von 110-120 Grad für 7-10 Minuten. Dann nehmen wir die Gläser mit den Klemmen aus dem Ofen, stellen sie auf ein Gitter oder einen heißen Ständer und lassen die Gläser 10-15 Minuten abkühlen. Wir geben Aprikosen und Zitronenspalten in sterilisierte Gläser.
Schritt 4 von 7
Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in einen Topf oder Wasserkocher, zünden Sie es an und bringen Sie es zum Kochen. Dann kochendes Wasser in ein Glas gießen, das Glas mit einem gekochten Deckel abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Früchte in kochendem Wasser blanchiert werden.
Schritt 5 von 7
Entfernen Sie nach einer Weile den Deckel vom Glas, setzen Sie die Düse mit den Löchern auf und gießen Sie das Wasser in die Pfanne. Zucker hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen den Sirup etwa eine Minute kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie heißen Sirup in ein Glas und verschließen Sie es mit einem gekochten Deckel.
Schritt 7 von 7
Wir drehen die Gläser mit heißem Kompott auf den Kopf, decken sie mit einem Frotteetuch oder einer Decke ab und lassen sie bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Dann stellen wir das Kompott zur Lagerung an einen dunklen, kühlen Ort, wo es mehrere Monate gelagert werden kann.

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