Wassermelonenkompott mit Zitrone für den Winter
0
475
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
46 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
15,9 gr.
Dieses Kompott hat einen sehr hellen und reichen Wassermelonengeschmack, der gut zu Zitronensäuere passt.
Zutaten
Kochvorgang
Die Zitrone in dünne halbe Ringe oder Viertel schneiden. Das Wassermelonenmark und die Zitrusfrüchte in einen tiefen Topf geben und mit einer gleichmäßigen Schicht Zucker bedecken. Lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten stehen, damit die Wassermelone den Saft ablässt und sich der Zucker allmählich auflöst.
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Kompott auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sie können es schmecken und die Zuckermenge bei Bedarf anpassen. Bringen Sie das Kompott erneut zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es 3-5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Lassen Sie den Inhalt etwas abkühlen.
Sterilisieren Sie vorher unbedingt das Geschirr, in dem Sie das Kompott rollen, einschließlich der Deckel. Am einfachsten ist es, sie einige Minuten in kochendes Wasser zu legen und die Gläser 10-15 Minuten kopfüber über den Dampf zu stellen. Nach der Sterilisation alles trocknen und abkühlen lassen. Anschließend das vorbereitete Kompott in die Gläser füllen, schlüsselfertig aufrollen und das Glas mit dem Kompott vollständig abkühlen lassen. Wickeln Sie die Rolle besser in eine Decke ein, damit die Temperatur langsamer sinkt.
Guten Appetit!