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Vogelkirschen- und Johannisbeerkompott

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 54,4 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 12,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Vogelkirschen- und Johannisbeerkompott
Inhalt

Vogelkirsche ist eine in vielen Ländern der Welt weit verbreitete Nutzpflanze. Es wird sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und stärkt die Immunität. Wenn Sie daraus Kompott machen möchten, fügen Sie der Zubereitung am besten andere Beeren hinzu, da Vogelkirsche keinen ausgeprägten Geschmack hat. Heute bereiten wir Kirschkompott mit schwarzer Johannisbeere zu. Das Kompott erweist sich als sehr reichhaltig mit einer leuchtenden Rubinfarbe.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen die schwarzen Johannisbeeren in einem Sieb unter fließendem warmen Wasser und lassen das Wasser 15 Minuten abtropfen. Dann entfernen wir die Beeren von den Zweigen.
Schritt 2 von 8
Außerdem waschen wir die Vogelkirschbeeren unter fließendem warmen Wasser, trocknen sie und entfernen die Stiele.
Schritt 3 von 8
Wir geben Beeren in vorsterilisierte Gläser.
Schritt 4 von 8
Gießen Sie kochendes Wasser in 1/3 Gläser mit Beeren, lassen Sie die Beeren 2-3 Minuten stehen und fügen Sie dann kochendes Wasser zum Hals der Gläser hinzu.
Schritt 5 von 8
Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen.
Schritt 6 von 8
Dann setzen wir spezielle Deckel mit Löchern auf die Gläser und gießen das kochende Wasser in die Pfanne, während die Beeren im Glas bleiben. Zucker in den Topf geben, gut mischen und anzünden.
Schritt 7 von 8
Sirup zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und in Gläser füllen.
Schritt 8 von 8
Wir verschließen die Gläser mit gekochten Deckeln, drehen sie auf den Kopf und lassen sie bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Dann entfernen wir die Gläser mit Kompott zur Aufbewahrung an einem dunklen, kühlen Ort.

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