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Kirsch-Zitronen-Kompott für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 48,5 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kirsch-Zitronen-Kompott für den Winter
Inhalt

In der Kirschsaison, insbesondere bei einer guten Ernte, kann Kompott eine Option für die Winterernte sein. Diese Beere ist ziemlich süß und wird im Kompott mit Säure und Zitrusaroma ergänzt. Sie legen ein paar Scheiben in ein Glas, aber der Geschmack des Kompotts ist anders, angenehmer. Zucker wird im Durchschnitt 300 g pro 3 Liter Dose hinzugefügt, die Menge kann jedoch nach Belieben geändert werden. Kirschkompott wird mit Sterilisation zubereitet, so dass es zuverlässiger gelagert wird und die Samen nicht entfernt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Spülen Sie ein 3-Liter-Glas mit Backpulver aus und sterilisieren Sie es dann über Dampf oder einer anderen Methode. Der Deckel muss nicht sterilisiert werden.
Schritt 2 von 8
Sortieren Sie die Kirschen sorgfältig nach Kompott, entfernen Sie beschädigte Beeren und spülen Sie sie dann ab, da die Haltbarkeit und der Geschmack des Getränks davon abhängen.
Schritt 3 von 8
Gießen Sie saubere Kirschen in das vorbereitete Glas. Beeren für Kompott sollten 1/3 eines jeden Glases einnehmen.
Schritt 4 von 8
Zitrone mit einem Pinsel abspülen, mit kochendem Wasser überbrühen und zusammen mit der Schale in dünne Scheiben schneiden. 2-3 Zitronenscheiben mit der Kirsche in ein Glas geben.
Schritt 5 von 8
In einem separaten Topf sauberes Wasser zum Kochen bringen und vorsichtig mit kochendem Wasser, damit das Glas nicht platzt, über die Kirschen gießen. Lassen Sie das Wasser aus der Dose sofort durch einen speziellen Deckel in denselben Topf ab, lösen Sie die berechnete Zuckermenge darin auf und kochen Sie den Sirup einige Minuten lang.
Schritt 6 von 8
Gießen Sie dann heißen Sirup über die Kirsche und die Zitrone und füllen Sie das Glas bis zum Rand. Das Kompott in einem Glas in einem großen Topf, dessen Boden mit einem Handtuch ausgelegt ist, 10 Minuten lang sterilisieren und sofort luftdicht aufrollen.
Schritt 7 von 8
Kirschkompott mit Zitrone ist fertig. Kühlen Sie das Glas kopfüber und unter einem Handtuch ab. Während dieser Zeit erhält es eine schöne satte Farbe.
Schritt 8 von 8
Lagern Sie das Kompott an einem kühlen, dunklen Ort und denken Sie daran, dass es nicht ratsam ist, Kirschen mit Kernen länger als 6 Monate zu lagern.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!

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