Kirsch-Himbeer-Kompott für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 49,7 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11,9 gr.
Kirsch-Himbeer-Kompott für den Winter

Kompott aus einer Süßkirsche, obwohl eine gesunde und schmackhafte Beere, wird geschmacksneutral gewonnen und oft mit verschiedenen Beeren oder Früchten ergänzt. Eine der köstlichen Optionen wäre ein Kirschkompott mit Himbeeren. Es ist einfach zubereitet: Die Kirschen werden mit Wasser gewaschen - und sofort ins Glas, und die Himbeeren müssen nicht gewaschen werden. Für das Kompott ist es wichtig, unbeschädigte und nicht-wurmige Beeren zu wählen. Es ist besser, dunkle Kirschen zu nehmen, damit das Kompott schön wird. In diesem Rezept bereiten wir ein Single-Pour-Kompott mit hohem Zuckergehalt zu. Es wird konzentriert, aber gut gelagert und kann vor dem Trinken mit Wasser verdünnt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zuerst in der berechneten Menge Beeren und Zucker zu. Spülen Sie die Kirschen mit kaltem Wasser ab und sortieren Sie die Himbeeren einfach aus, entfernen Sie Kelchblätter und kleine Rückstände. Litergefäße und Deckel wie normale Rohlinge sterilisieren.
Schritt 2 von 8
Geben Sie die vorbereiteten Kirschen und Himbeeren in Gläser und füllen Sie sie zu 1/3 ihres Volumens, aber wenn Sie möchten, können Sie mehr Beeren geben.
Schritt 3 von 8
Dann Zucker in jedes Glas geben.
Schritt 4 von 8
Kochen Sie sauberes Wasser in einem Wasserkocher und gießen Sie kochendes Wasser über die Beeren mit Zucker, wobei Sie die Gläser bis zum Hals mit kochendem Wasser füllen.
Schritt 5 von 8
Verschließen Sie die Gläser sofort hermetisch mit herkömmlichen oder sterilen Schraubverschlüssen.
Schritt 6 von 8
Da sich der Zucker am Boden der Gläser absetzt, nehmen Sie ein Handtuch in die Hände und drehen Sie sie mehrmals um, damit sich der Zucker gut auflöst.
Schritt 7 von 8
Dann die Kompottgläser auf die Deckel stellen.
Schritt 8 von 8
Mit einem Frotteetuch fest zudecken und über Nacht pasteurisieren und abkühlen lassen. Fertig ist das Kirsch-Himbeer-Kompott. Bewahren Sie es an einem dunklen und kühlen Ort auf.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!

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