Blaubeerkompott ohne Sterilisation für den Winter

Achten Sie beim Kauf von Beeren unbedingt auf ihren Geruch. Das saure Aroma von Blaubeeren zeigt an, dass die Beere begonnen hat, sich zu verschlechtern. Ein solches Produkt ist nicht mehr für die Herstellung von Kompott geeignet. Zuerst müssen wir die Beeren verarbeiten. Blaubeeren in eine Schüssel oder einen breiten Topf geben. Beginnen Sie mit dem Sortieren der Beeren und untersuchen Sie sie sorgfältig. Alle zerknitterten, verdorbenen und unreifen Blaubeeren müssen vom allgemeinen Haufen entfernt werden. Dieser Vorgang wird lange dauern, aber Sie können ihn nicht überspringen. Gießen Sie Wasser über die Beeren. Sammeln Sie alle Blätter und anderen Schmutz, die an die Oberfläche schwimmen. Um die Beeren genau zu schälen, tauche ein sauberes Tuch ins Wasser und sammle damit alle Rückstände auf. Danach die Blaubeeren mehrmals abspülen und in ein Sieb gießen. Dadurch wird das meiste Wasser aus den Beeren abgelassen. Breiten Sie Papiertücher auf dem Tisch aus und geben Sie die Blaubeeren darauf. Warten Sie, bis die Beeren vollständig getrocknet sind.

Trockene Beeren in Gläsern anrichten. Ihre Anzahl hängt rein von Ihrem Wunsch ab. Wenn Sie ein konzentrierteres Getränk wünschen, erhöhen Sie die Menge an Blaubeeren. Füllen Sie einen Topf mit Wasser. Stellen Sie es auf den Herd und warten Sie, bis das Wasser kocht. Die Blaubeeren mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Kompott 10-15 Minuten stehen. Diese Zeit wird ausreichen, da Blaubeeren eher kleine Beeren sind.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, gießen Sie den Aufguss in einen Topf. Übertragen Sie es auf Feuer. Zucker zu den Beeren geben. Die Menge hängt davon ab, wie süß Sie und Ihre Familie Kompott lieben. Es ist jedoch auch wichtig, bestimmte Proportionen einzuhalten. Kochen Sie die Lösung 10 Minuten lang. Als Ergebnis sollte sich der gesamte Zucker auflösen.

Gießen Sie das fast fertige Kompott erneut in die Gläser. Ziehen Sie sie mit Deckeln fest, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht werden sollten. Drehen Sie die Dosen um und legen Sie sie auf die Deckel. Lassen Sie sie in dieser Position abkühlen. Dann die Gläser umdrehen und an einen kühlen Ort stellen. Es wird empfohlen, das Kompott in einem Schrank, Keller oder Dachboden zu lagern. In der Wohnung können Banken auf den Balkon gestellt werden. Dort bleiben sie bis zum Winter perfekt erhalten.

Blaubeerkompott ist fertig. Dieses Rezept ist perfekt für Sie, wenn Sie sich für einen faulen Menschen halten. Dieses Kompott kann bei jedem Wetter getrunken werden. Blaubeeren haben medizinische Eigenschaften, die Ihrem Körper nicht schaden. Im Winter wird der Geschmack dieser Beere intensiver und heller. Sammeln Sie Ihren Willen zur Faust und fangen Sie an zu kochen!