Blaubeer- und Preiselbeerkompott für den Winter

Bevor wir Kompott zubereiten, müssen wir die Beeren, die wir verwenden werden, sorgfältig aussortieren. Um diesen Vorgang zu erleichtern, gieße die Blaubeeren in eine Schüssel und bedecke die Früchte mit Wasser. Verschiedene Blätter und andere Ablagerungen müssen an die Oberfläche schwimmen. Sie können es mit einem Stück unnötigem Tuch entfernen. Dann das Wasser wechseln. Lassen Sie die Blaubeeren etwa 25 Minuten darin. Überprüfen Sie danach die Beeren auf verdorbene Früchte. Sie sollten von den restlichen Blaubeeren entfernt werden. Verteilen Sie Papiertücher auf dem Tisch. Blaubeeren darauf legen. Tücher sollten die überschüssige Feuchtigkeit, die sich auf der Oberfläche der Früchte befindet, absorbieren. Mit den Preiselbeeren ebenso verfahren und die Beeren neben die Blaubeeren legen.

Wir beginnen mit der Verarbeitung von Dosen. Spülen Sie sie vorher gut mit Backpulver ab. Sie können auch Spülmittel verwenden. Gießen Sie etwas Wasser in das Glas. Seine Höhe sollte ungefähr 3 Zentimeter betragen. Stelle das Glas für 5 Minuten in die Mikrowelle. Wenn die Zeit abgelaufen ist, das Wasser abgießen und die Gläser auf ein Küchentuch stellen. Legen Sie die Deckel in einen Teller und bedecken Sie sie mit Wasser. Stellen Sie das Geschirr ebenfalls für 5 Minuten in die Mikrowelle. Dann das Wasser abgießen und die Deckel neben die Dosen legen. Sie können auch eine andere Sterilisationsmethode wählen, zum Beispiel mit Dampf.

Kommen wir zur Herstellung von Zuckersirup. Dafür müssen wir kaltes Wasser in einen Topf gießen. Stellen Sie das Geschirr auf den Herd. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Rühre den Sirup ständig um, damit sich die Kristalle schnell auflösen. Dann Zitronensaft und Zitronenschale in die Lösung geben. Diese Zutaten verleihen dem Kompott ein angenehmes Aroma. Die letzte Zutat ist Zitronensäure. Dank ihr hält Ihr Kompott definitiv bis zum Winter und Sie können auch am kältesten Abend den Geschmack von Beeren genießen. Wenn der Sirup vollständig gekocht ist, den Topf vom Herd nehmen.

Die Beeren auf die Gläser verteilen. Gießen Sie heißen Zuckersirup darüber. Schrauben Sie die Kappen vorsichtig auf. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche der Dosen nicht beschädigt wird. Wenn diese Situation bei Ihnen auftritt, müssen Sie den Behälter schnell ersetzen. Drehen Sie die Gläser um und legen Sie sie auf ein Geschirrtuch. In dieser Position werden die Abdeckungen einer zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen. Wenn Sie möchten, können Sie die Gläser in eine Decke oder Decke wickeln. Warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bringen Sie sie dann an den kühlsten und trockensten Ort in Ihrem Zuhause. Versuchen Sie, es im Voraus auszuwählen. Dort wartet das Kompott auf den Winter.

Blaubeer- und Preiselbeergetränk ist fertig. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, ein solches Kompott zu machen. Seine wohltuenden Eigenschaften stehen modernen Medikamenten in nichts nach. Ein solches Getränk kann Ihre Immunität zu jeder Jahreszeit unterstützen. Gehen Sie in den Supermarkt, kaufen Sie alles, was Sie brauchen, und fangen Sie an, Kompott zu machen. Wir wünschen Ihnen viel Glück!