Blaubeerkompott mit Apfel für den Winter

Die Äpfel in warmem Wasser abspülen. Sie müssen nicht gereinigt werden. Schneiden Sie die Äpfel in mehrere Stücke und entfernen Sie die Kerne davon. Das fertige Obst beiseite stellen. Gib die Blaubeeren in einen kleinen Topf oder eine Schüssel. Überprüfen Sie die Beeren auf verdorbene Früchte. Füllen Sie es mit Wasser. Verschiedene Blätter und anderer Schmutz sollten an die Wasseroberfläche schwimmen, die entfernt werden müssen. Danach das Wasser wechseln und die Beeren etwa 30-35 Minuten darin lassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, spülen Sie die Blaubeeren mehrmals ab. Legen Sie ein normales Geschirrtuch auf den Tisch. Heidelbeeren darüberstreuen und trocknen lassen.

Auch die Sterilisation von Gläsern kann lange dauern. Daher können Sie eine Methode wählen, die für Sie bequemer und schneller ist. Zuerst müssen wir die Gläser gut waschen. Dazu können Sie Ihr übliches Waschmittel oder Backpulver verwenden. Die erste Sterilisationsmethode ist mit kochendem Wasser. Füllen Sie einen Topf mit etwas Wasser und warten Sie, bis es kocht. Verbrühen Sie die Gläser und Deckel mit kochendem Wasser. Die zweite Methode verwendet Dampf zur Sterilisation. Füllen Sie Ihren Wasserkocher oder Topf mit Wasser. Wenn es kocht, stellen Sie das Glas so auf, dass es sich mit Dampf füllt. Halten Sie es 2-3 Minuten in dieser Position. Breiten Sie ein Handtuch auf einem Tisch oder einer anderen ebenen Fläche aus. Stellen Sie die Gläser darauf. Lassen Sie sie vollständig trocknen.

Übertragen Sie die Apfelscheiben in einen Topf. Bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und bringen Sie alles auf hohe Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, nach und nach Kristallzucker in die Pfanne geben. Rühre den Zuckersirup ständig um, damit sich die Kristalle schnell auflösen. Die nächste Zutat ist Zitronensäure. Fügen Sie es dem Sirup hinzu und rühren Sie es erneut um. Dank ihr wird das Kompott definitiv nicht verderben können und bis zum Winter stehen. Wenn der Zuckersirup fertig ist, schalten Sie den Herd aus. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kompott transparent wird, passieren Sie die Lösung.

Äpfel und Blaubeeren in Gläser füllen. Gießen Sie Zuckersirup vorsichtig darüber. Dann das Glas mit einem Deckel abdecken. Legen Sie einen kleinen Lappen auf den Boden des Topfes. Füllen Sie es mit Wasser. Stellen Sie ein Glas Kompott in einen Topf. Bewegen Sie die Struktur zum Feuern. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren. Lassen Sie das Glas etwa 30 Minuten auf dem Herd stehen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, stellen Sie es auf den Tisch und schrauben Sie den Deckel wieder auf. Drehen Sie die Gläser mit dem fertigen Kompott um und legen Sie sie auf ein Handtuch. Aufgrund dieser Position und des heißen Kompotts wird der Deckel einer zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen. Sie können die Gläser nach Belieben in eine kleine Decke wickeln. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, bringen Sie sie an den kühlsten Ort in Ihrem Zuhause. Dort wird das Getränk in den Startlöchern warten.

Fertig ist ein duftendes Apfel-Heidelbeer-Kompott. Sein Hauptvorteil ist, dass es Sie bei kaltem Wetter leicht aufheitern kann. Kompott kann bis zum Winter dauern. Seien Sie versichert, es wird sich definitiv nicht verschlechtern und Ihre Zeit wird nicht verschwendet. Kompott wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen. Versuchen Sie es zu kochen. Viel Glück!