Brombeer-Himbeer-Kompott für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 47,9 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 11,3 gr.
Brombeer-Himbeer-Kompott für den Winter

Himbeeren mit Brombeeren werden in ein Drei-Liter-Glas gegeben und mit Zuckersirup gefüllt. Dann wird alles unter einer Eisenabdeckung aufgerollt und vollständig abkühlen gelassen. Es stellt sich ein sehr leckeres und mäßig süßes Kompott heraus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir beginnen mit der Herstellung des Sirups. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser in einen Topf und gießen Sie Zuckersirup hinein. Wir machen Feuer, bringen zum Kochen und kochen ein paar Minuten, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Schritt 2 von 5
Wir sortieren die Brombeeren mit Himbeeren aus, beseitigen faule und deformierte Beeren. Dann spülen wir sie unter fließendem kaltem Wasser ab und legen sie in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit Glas ist. Wir nehmen ein vorsterilisiertes Drei-Liter-Glas und schicken die Beeren dorthin.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie nach und nach den fertigen Zuckersirup hinein, damit das Glas nicht platzt.
Schritt 4 von 5
Den Deckel einige Minuten kochen lassen und das Kompott darunter rollen.
Schritt 5 von 5
Wir drehen das Glas auf den Kopf. Wir wickeln es in ein Handtuch oder eine Decke und lassen es einen Tag lang so. Jetzt entfernen wir das Kompott an einem kühlen dunklen Ort zur Aufbewahrung. Wir nehmen es im Winter heraus, gießen es in Gläser und genießen einen wunderbaren Vitamindrink. Guten Appetit!

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