Birnenkompott und Pflaumen im 3 Liter Glas ohne Sterilisation für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
49,2 kcal
Portionen
6 l.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
12gr.
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Kompott ist ein so vielseitiges Getränk, in dem fast alle Arten von Früchten und Beeren perfekt nebeneinander existieren und gleichzeitig ihre Einzigartigkeit behalten. In diesem Rezept wird der Säuregehalt von Komponenten wie Birnen und Pflaumen durch Zuckersirup ausgeglichen, und das Fehlen einer zusätzlichen Sterilisation bewahrt ihre vorteilhaften Eigenschaften.
Zutaten
Kochvorgang
Wir sortieren die Pflaumen sorgfältig aus, um zu vermeiden, dass sie verfault werden, die den Geschmack und das Aroma des Kompotts beeinträchtigen können. Dann schneiden wir die Früchte in zwei Hälften, aus denen wir die Samen entfernen. Parallel dazu sterilisieren wir die Gläser wie Sie es gewohnt sind.
Zu diesem Zeitpunkt legen wir Pflaumen und Birnen in sterilisierten Gläsern aus und wechseln sie ab. Gießen Sie den fertigen süßen Sirup sofort in die gefüllten Gläser und verschließen Sie diese mit Nylondeckeln. Dann wickeln wir die Gläser mit Kompott in eine Decke und lassen sie langsam auf Raumtemperatur abkühlen.
Guten Appetit!