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Irgi Kompott mit Zitrone für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 65 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* GR.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 30gr.
* pro 100gr. Produkt
Irgi Kompott mit Zitrone für den Winter
Inhalt

Die Beeren werden zusammen mit Zitronenscheiben in ein Glas gegeben und alles mit kochendem Wasser übergossen. Die resultierende Brühe wird in einen Topf gegossen, wo sie mit Kristallzucker gekocht wird. Die Brühe wird in Gläser gegossen, die aufgerollt werden. Nach dem Abkühlen wird das Kompott an einen dunklen, kühlen Ort geschickt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zuerst sortieren wir die Beeren der Irgi aus und beseitigen Zweige, Blätter, faule Früchte und andere Ablagerungen. Dann spülen wir sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und legen sie in ein Sieb, damit die Flüssigkeit vollständig glasig ist.
Schritt 2 von 8
Drei-Liter-Gläser werden gut gewaschen und wir gießen Beeren hinein. Die Zitrone in große Scheiben schneiden und auf die Beeren legen.
Schritt 3 von 8
Wir kochen die erforderliche Menge Wasser und gießen es in Gläser.
Schritt 4 von 8
Mit einem Deckel abdecken und mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, damit die Beerenbrühe entsteht.
Schritt 5 von 8
Verschließen Sie die Gläser nach der erforderlichen Zeit mit einem Deckel mit Löchern und gießen Sie die gesamte Flüssigkeit in einen tiefen Topf. Sie können es durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 6 von 8
Zucker in das Kompott gießen, mischen und anzünden. Lassen Sie es aufkochen und halten Sie es etwa zwei Minuten lang, damit sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie den resultierenden Sirup bis zum Rand zurück in die Gläser. Es besteht keine Notwendigkeit, die Beeren des Klageliedes mit Zitronenspalten zu bekommen.
Schritt 8 von 8
Wir rollen die Deckel auf und drehen die Dosen auf den Kopf, um ihre Dichtheit zu überprüfen. Wir wickeln sie in eine Decke und lassen das Kompott vollständig abkühlen. Dies dauert etwa 12 Stunden. Als nächstes legen wir es an einen kalten, dunklen Ort zur Lagerung. Wir öffnen es im Winter und gießen es in Gläser. Guten Appetit!

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