Irgi-Kompott mit Himbeeren für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 66,8 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 16,2 g
Irgi-Kompott mit Himbeeren für den Winter

Die Beeren werden in ein Glas gegeben und mit kochendem Wasser gefüllt. Die resultierende Brühe wird in einen Topf gegossen und mit Zucker und Salz versetzt. Dann wird der Sirup zurück in die Gläser gegossen, die mit Deckeln aufgerollt werden. Sie drehen sich um und kühlen ab.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zunächst sortieren wir die Irga sorgfältig mit Himbeeren aus und entfernen Schmutz, Zweige, Blätter und faule Beeren. Wir waschen die Irga und legen sie in ein Sieb, damit das gesamte Wasser aus Glas besteht. Himbeeren müssen nicht gespült werden, da sie zerfallen können.
Schritt 2 von 8
Banken sind gut gewaschen und sterilisiert. Wir füllen sie zu etwa 1/3 mit Beeren. Sie können mehr hinzufügen, um das Kompott reicher zu machen.
Schritt 3 von 8
Kochen Sie Trinkwasser in einem Topf und gießen Sie Beeren hinein. Lassen Sie es für etwa 10-25 Minuten stehen, um die Brühe zu erhalten.
Schritt 4 von 8
Wir setzen einen Deckel mit Löchern auf das Glas und gießen die gesamte Flüssigkeit in die Pfanne. Die Beeren sollen bleiben.
Schritt 5 von 8
Das Kompott einige Minuten kochen lassen, dann Kristallzucker und Salz hinzufügen. Rühren und kochen Sie für ein paar Minuten, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Schritt 6 von 8
Gießen Sie den fertigen Sirup zurück in die Gläser und rollen Sie sie auf.
Schritt 7 von 8
Wir drehen die Gläser mit Kompott um, wickeln sie mit einer Decke oder Decke ein und lassen sie in diesem Zustand, bis die Flüssigkeit abgekühlt ist. Jetzt stellen wir das Kompott an einen dunklen und kühlen Ort.
Schritt 8 von 8
Wir nehmen das Getränk im Winter heraus und gießen es in Gläser. Guten Appetit!

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