Walderdbeerkompott
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
45,6 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
12,4 gr.
Jeder, der schon einmal Walderdbeeren für den Winter geerntet hat, weiß, dass die Reinigung dieser Beeren von Kelchblättern eine echte Meisterleistung ist. Sie haften fest an der Oberfläche der Erdbeere und sind schwer zu trennen. Wir empfehlen, Beeren für Kompott zusammen mit Kelchblättern zu verwenden - dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des fertigen Getränks.
Zutaten
Kochvorgang
Wir sortieren Walderdbeeren aus zufälligem Schutt. Wir werfen die defekten Kopien weg. Schneiden Sie die Stiele ab, falls sie noch übrig sind. Kelchblätter sind nicht getrennt. Die Beeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Lassen Sie nach dem Spülen die überschüssige Feuchtigkeit ablaufen.
Gießen Sie die vorbereiteten Beeren in ein vorsterilisiertes Drei-Liter-Glas. Füllen Sie sie mit heißem Sirup. Wir rollen mit sterilen Deckeln auf. Wir drehen die Dosen auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen und wickeln sie zum langsamen Abkühlen mit einer Decke ein. Wir stellen die gekühlten Gläser zur Lagerung an einen kühlen dunklen Ort.
Guten Appetit!