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Rohlinge für den Winter
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Johannisbeerkompott ohne Sterilisation für ein 3 Liter Glas für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 66,3 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,2 g
* pro 100gr. Produkt
Johannisbeerkompott ohne Sterilisation für ein 3 Liter Glas für den Winter
Inhalt

Kompotte, die keine zusätzliche Wärmebehandlung, nämlich Sterilisation, erfordern, behalten nützlichere Eigenschaften und sparen erheblich Zeit. Um ein solches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten, und vor allem möchten Sie, nachdem Sie einmal ein Johannisbeerkompott probiert haben, keine gekauften Säfte trinken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Beginnen wir mit den Beeren. Wir sortieren die roten Johannisbeeren sorgfältig aus, entfernen die verdorbenen Beeren, Zweige und Blätter. Dann spülen wir die Beeren ab, trocknen sie kurz und werfen sie zurück in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit abläuft.
Schritt 2 von 5
Wir verteilen die getrockneten Beeren auf dem Boden des sterilisierten Glases und füllen es mit kochendem Wasser und füllen das Glas bis zum Hals. Das Kompott mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie nach dieser Zeit die Brühe in einen sauberen Topf, fügen Sie Kristallzucker hinzu und rühren Sie den Inhalt gut um. Bringen Sie die süße Brühe zum Kochen und kochen Sie sie einige Minuten lang, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.
Schritt 4 von 5
Ohne zu warten, bis der Zuckersirup abgekühlt ist, gießen Sie ihn in Gläser mit erhitzten Beeren und verschließen Sie das Kompott mit einem Nylondeckel.
Schritt 5 von 5
Wir empfehlen, ein solches Kompott ab dem Herstellungsdatum nicht länger als 2-3 Monate im Kühlschrank aufzubewahren.
Guten Appetit!

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