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Stachelbeer-Kirsch-Kompott

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 49,6 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 12gr.
* pro 100gr. Produkt
Stachelbeer-Kirsch-Kompott
Inhalt

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für die Herstellung dieses duftenden Kompotts ohne Sterilisation. Sie werden die meiste Zeit damit verbringen, nur die Beeren zuzubereiten. Damit das Kompott gut gelagert wird, ist es wichtig, die Gläser sorgfältig für die Ernte vorzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Sortieren Sie die Beeren sorgfältig für das Kompott. Entfernen Sie kleine Rückstände und beschädigte Früchte.
Schritt 2 aus 10
Spülen Sie das Glas gut mit warmem Wasser unter Zugabe von Soda aus. Anschließend mit heißem Dampf sterilisieren. Kochen Sie den Nahtdeckel in Wasser.
Schritt 3 aus 10
Mit einer kleinen Schere den Schwanz und den Blütenstand aller Stachelbeeren abschneiden. Anschließend die Stachelbeeren unter fließendem Wasser abspülen. Stellen Sie gleichzeitig Wasser auf den Herd, um die Beeren zum ersten Mal mit kochendem Wasser zu übergießen.
Schritt 4 aus 10
Spülen Sie zuerst die Kirschen ab und entfernen Sie dann die Stiele, damit die Beeren nicht mit Wasser gesättigt sind.
Schritt 5 aus 10
Gießen Sie zuerst die vorbereiteten Stachelbeeren in das sterilisierte Glas.
Schritt 6 aus 10
Dann die Kirschen in das Glas gießen.
Schritt 7 aus 10
Mit kochendem Wasser vorsichtig, damit das Glas nicht platzt, die Beeren gießen und das Glas bis ganz oben füllen. Decken Sie das Glas mit einem gekochten Deckel ab und lassen Sie es 20 Minuten stehen.
Schritt 8 aus 10
Gießen Sie nach dieser Zeit das Wasser aus dem Glas durch einen speziellen Deckel und kochen Sie den Zuckersirup darauf.
Schritt 9 aus 10
Gießen Sie den kochenden Sirup über die Beeren und verschließen Sie das Glas sofort.
Schritt 10 aus 10
Dann das Glas auf den Kopf stellen, mit einer warmen Decke zudecken und vollständig abkühlen lassen. Das gekühlte Stachelbeer-Kirsch-Kompott dunkel lagern.

Glückliche Leerzeichen!

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