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Rohlinge für den Winter
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Himbeer-Heidelbeer-Kompott

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 40 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 9,2 g
* pro 100gr. Produkt
Himbeer-Heidelbeer-Kompott
Inhalt

Ich schlage vor, das köstlichste Waldbeerenkompott zuzubereiten. Ich koche oft Himbeer- und Blaubeerkompott für den Winter. Ein solches Kompott kann nicht nur für den Winter, sondern auch für jeden Tag gekocht werden. Für ein duftendes Kompott für jeden Tag können Sie sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwenden. Wenn Sie Kompott für den Winter kochen, ist es natürlich besser, frische Beeren zu nehmen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für das Himbeer-Heidelbeer-Kompott vor. Heute werde ich auch schwarze Johannisbeere verwenden. Die Beeren gut sortieren und einzeln in ein Sieb oder Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 2 von 8
Gläser vorbereiten, gründlich waschen und im Ofen oder im Wasserbad sterilisieren. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf etwa 7-10 Minuten kochen lassen. Messen Sie die benötigte Trinkwassermenge ab. Gießen Sie es in einen Topf und stellen Sie es bei mittlerer Hitze.
Schritt 3 von 8
Messen Sie die erforderliche Menge an Kristallzucker ab.
Schritt 4 von 8
Legen Sie die vorbereiteten Beeren auf den Boden steriler Gläser.
Schritt 5 von 8
Bevor Sie Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren legen, können Sie sie in einem Sieb mit kochendem Wasser übergießen, aber Sie können diesen Schritt überspringen.
Schritt 6 von 8
Als letztes die Himbeeren platzieren. Sobald das Wasser kocht, Kristallzucker dazugeben, gründlich mischen, bis sich die Kristallzuckerkristalle vollständig aufgelöst haben, erneut aufkochen.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie den kochenden Sirup vorsichtig über die vorbereiteten Beerengläser. Die Kompottgläser mit Deckeln abdecken und mit einer Falzmaschine vorsichtig aufrollen. Drehen Sie die Gläser mit Himbeer- und Blaubeerkompott auf den Kopf. Lassen Sie es so, wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist, indem Sie es in ein Geschirrtuch oder eine Decke wickeln.
Schritt 8 von 8
Dann drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur langfristigen Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort. Nach einigen Tagen kann eine Probe entnommen werden.

Genießen!

 

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