Himbeer-Apfel-Kompott
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
49,2 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
11,8 g
Die Kombination aus Äpfeln und Himbeeren ist unglaublich gelungen. Äpfel verleihen dem Kompott eine fruchtige Basis, während Himbeeren einen leuchtend aromatischen und farbigen Akzent setzen. Im Winter weckt ein solches Getränk mit nur einer Farbe bereits das Gefühl des Sommers. Bei der Zubereitung von Kompott müssen Äpfel zum Erweichen vorgegart werden, da sie sich in der Textur von Himbeeren unterscheiden.
Zutaten
Kochvorgang
Wir sterilisieren das Kompottglas vor. Wir legen vorbereitete Himbeeren hinein. Mit kochendem Wasser auffüllen, fünf Minuten stehen lassen. Die Apfelscheiben in einen Topf geben. Wir lassen das Wasser aus dem Glas in einen Topf mit Äpfeln abtropfen und fügen Kristallzucker hinzu. Wir stellen den Topf auf den Herd und kochen die Äpfel drei bis vier Minuten lang. Danach gießen Sie das Wasser und die Äpfel zurück in das Glas zu den Himbeeren. Wir rollen sofort die Deckel auf. Wir drehen das Glas auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen. Wir wickeln es in dieser Position mit einer Decke ein und lassen es langsam abkühlen. Es wird empfohlen, Kompott an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren.
Guten Appetit!