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Nektarinenkompott mit Zitronensäure für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 119,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Nektarinenkompott mit Zitronensäure für den Winter
Inhalt

Die gehackten Nektarinen werden mit kochendem Wasser übergossen und 5 Minuten stehen gelassen. Dies wird noch zweimal wiederholt, wonach die Flüssigkeit in die Pfanne gegossen wird. Dort werden Zucker, Zitronensäure hinzugefügt und alles zum Kochen gebracht. Der Sirup wird in Gläser gegossen und das Kompott wird aufgerollt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zunächst sterilisieren wir die Gläser auf beliebige Weise und kochen die Deckel in Wasser. Wir waschen die Nektarinen gründlich unter fließendem Wasser und trocknen sie mit einem Papiertuch. Die Früchte halbieren und die Kerne entfernen. Wir überweisen sie an Banken.
Schritt 2 von 6
Wasser in einem Topf aufkochen und die Gläser randvoll mit Nektarinen füllen. Mit einem Blechdeckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie das restliche Wasser in die Pfanne.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie nach der richtigen Zeit die gesamte Flüssigkeit zurück in die Pfanne mit dem Deckel mit Löchern. Wir zünden an, bringen zum Kochen und wiederholen den vorherigen Schritt noch zweimal. Während des Kochens sollten die Gläser mit Deckeln abgedeckt werden.
Schritt 4 von 6
Vor dem letzten Gießen Kristallzucker und Zitronensäure in die Pfanne geben. Gut mischen, anzünden und zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie den resultierenden Sirup in Gläser mit Nektarinen.
Schritt 5 von 6
Wir rollen das Kompott mit sterilen Deckeln auf, drehen es auf den Kopf, wickeln es in ein Handtuch oder eine Decke und lassen es über Nacht stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 6 von 6
An einem kühlen, dunklen Ort lagern. Wir öffnen es im Winter, gießen es in Gläser und servieren ein sehr leckeres, reichhaltiges Getränk auf den Tisch. Guten Appetit!

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