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Nektarinenkompott im 3 Liter Glas für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 216,5 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 54,5 g
* pro 100gr. Produkt
Nektarinenkompott im 3 Liter Glas für den Winter
Inhalt

Nektarine ist eine besondere Pfirsichsorte mit ausgeprägter Süße und ohne Flaum auf der Oberfläche, die es Ihnen ermöglicht, daraus ein schmackhaftes, aromatisches und (aufgrund des hohen Vitamin- und Ballaststoffgehalts) gesundes Kompott für den Winter zuzubereiten. Wählen Sie für Kompott nur unbeschädigte Früchte, diese werden gründlich gewaschen und die Gläser werden sterilisiert, da das Kompott ohne Sterilisation zubereitet wird. Die Anzahl der Früchte pro Dose wird nach eigenem Ermessen gewählt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie zunächst die Kompottgläser vor. Wasche sie mit Natron oder Waschseife, bis das Glas quietscht. Dann die Dosen auf irgendeine Weise sterilisieren. Sie können 1/3 mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten stehen lassen, erst dann das Wasser abgießen und die Gläser auf den Kopf stellen, um die gesamte Flüssigkeit abzulassen.
Schritt 2 von 11
Kochen Sie Metalldeckel oder gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser ein.
Schritt 3 von 11
Ausgewählte Nektarinen für Kompott, reif und unbeschädigt, 5-10 Minuten mit kaltem Wasser gießen und dann gründlich abspülen.
Schritt 4 von 11
Dann halbieren und die Kerne entfernen, obwohl auch ganze Früchte verwendet werden können.
Schritt 5 von 11
Die Hälften der Nektarinen in vorbereitete 3-Liter-Gläser geben.
Schritt 6 von 11
Gießen Sie dann 250 g Kristallzucker in jedes Glas. Wenn Ihre Nektarinen nicht süß genug sind, erhöhen Sie die Zuckermenge auf 300 g.
Schritt 7 von 11
Geben Sie 2 Tassen Zitrone oder je ½ Teelöffel in Gläser. Zitronensäure.
Schritt 8 von 11
Kochen Sie in einem Topf sauberes Trinkwasser, berechnet auf die Anzahl der Dosen, denn die Wasserqualität ist für Kompott wichtig.
Schritt 9 von 11
Dann vorsichtig und portionsweise mit kochendem Wasser, damit das Glas der Gläser nicht platzt, die Hälften der Nektarinen mit Zucker gießen und die Gläser bis zum oberen Rand füllen, so dass das Wasser leicht aus dem Glas überläuft .
Schritt 10 von 11
Die Gläser sofort mit sterilen Deckeln aufrollen. Überprüfen Sie die Dichtheit der Naht.
Schritt 11 von 11
Stellen Sie dann die Gläser auf die Deckel und bedecken Sie sie für mindestens 12 Stunden mit einem beliebigen "Pelzmantel". Nektarinenkompott ist fertig. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort, Keller oder Schrank auf.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!

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