Pfirsichkompott ohne Sterilisation im 3-Liter-Glas für den Winter

Wählen Sie Obst für Ihr Kompott verantwortungsbewusst. Wenn die Pfirsiche zu weich sind, überspringen Sie das Produkt. Höchstwahrscheinlich hat die Frucht bereits begonnen, sich zu verschlechtern. Zuerst müssen wir die Pfirsiche in eine Schüssel oder einen tiefen Teller geben und abspülen. Breiten Sie ein Geschirrtuch auf einem Tisch oder einer anderen ebenen Fläche aus und legen Sie die Pfirsiche darauf. Während sie trocknen, gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf den Herd. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Danach die Pfirsiche in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser überbrühen. Legen Sie sie dann zum Abkühlen unter kaltes Wasser. Entfernen Sie die Haut von den Pfirsichen. Die vorbereiteten Früchte halbieren und die Kerne entfernen.

Wir beginnen, das Glas zu sterilisieren. Spülen Sie es zuerst gut mit Backpulver ab. Verbrühen Sie das Glas und den Deckel mit kochendem Wasser. Dann ein Tee- oder Papiertuch auf einem Tisch oder einer anderen ebenen Fläche verteilen. Stellen Sie das Glas darauf und warten Sie, bis es vollständig trocken ist. Vergewissern Sie sich, dass sich keine Rückstände oder Sodaklumpen im Glas befinden. Aus diesem Grund kann das Kompott verderben.

Füllen Sie einen Topf mit kaltem Wasser. Setzen Sie es in Brand. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie nach und nach Zucker in kleinen Portionen hinzu. Rühre den Zuckersirup ständig um, damit sich die Kristalle schneller auflösen. Wenn Sie den letzten Zucker hinzufügen, fügen Sie der Lösung 2 Esslöffel Vanillezucker und ein paar Prisen gemahlenen Anis hinzu. Diese beiden Zutaten machen das Kompott intensiver und ungewöhnlicher. Kochen Sie den Sirup einige Minuten lang. Dann die Hitze ausschalten und die Zuckerlösung durch ein Käsetuch abseihen. Dieser Schritt macht das Kompott transparenter.

Füllen Sie ein sterilisiertes Glas mit geschnittenen Pfirsichen und füllen Sie sie fast bis zum Hals mit dem vorbereiteten Zuckersirup. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab. Legen Sie ein weiches Tuch auf den Boden eines breiten Topfes. Stellen Sie ein Glas Kompott darauf und gießen Sie kochendes Wasser über alles. Bringen Sie den Topf auf hohe Hitze. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Danach die Hitze reduzieren und das Glas etwa 40-45 Minuten stehen lassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Glas aus der Pfanne. Drehen Sie das Glas. Danach auf ein Handtuch legen und vorher umdrehen. Wickeln Sie das Glas in eine warme Decke oder ein großes Handtuch. Lassen Sie die Gläser in dieser Position, bis sie vollständig abgekühlt sind. Gib das Kompott danach an den trockensten und kühlsten Ort in deiner Wohnung. Zum Beispiel im Schrank.

Pfirsichkompott ist fertig. Um den süßen Geschmack zu verdünnen, können Sie der Frucht etwas Zitrone hinzufügen. Dieses Kompott ist ein hervorragender Durstlöscher.Er ist in der Lage, jeden kalten Tag mit seinem reichen und süßen Geschmack aufzuhellen. Kaufen Sie Pfirsiche und fangen Sie an, dieses Getränk zu brauen.