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Rohlinge für den Winter
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Pfirsich-Aprikosen-Kompott für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 48,8 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 11,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfirsich-Aprikosen-Kompott für den Winter
Inhalt

Pfirsichkompott wird oft mit verschiedenen Beeren und Früchten, darunter Aprikosen, ergänzt, da diese Früchte fast gleichzeitig reifen. Durch die Kombination von Pfirsichen mit diesen Zusatzstoffen in verschiedenen Verhältnissen haben Sie immer einen neuen Geschmack des Getränks und die Frucht aus dem Kompott ist sehr lecker. Pfirsich und Aprikose sind sich sehr ähnlich, aber in der Mischung verleihen sie dem Kompott einen reicheren Geschmack und Aroma. Ein solches Kompott wird nach dem Doppelgießverfahren und ohne Sterilisation hergestellt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Für Kompott ausgewählte dichte, reife Aprikosen unter fließendem Wasser abspülen, entlang der Rille halbieren und den Kern entfernen.
Schritt 2 von 6
Bereiten Sie die Pfirsiche auf die gleiche Weise zu, nur die Hälften der Pfirsiche in mittelgroße Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 6
Spülen Sie das Glas für diesen Rohling mit Backpulver aus, spülen Sie es gut aus und sterilisieren Sie es auf irgendeine Weise. Dann die Hälften dieser Früchte in das vorbereitete Glas geben.
Schritt 4 von 6
Kochen Sie in einem separaten Topf die für das Glas berechnete Menge an sauberem Wasser und gießen Sie die Fruchtstücke mit kochendem Wasser ein, wobei Sie das Glas bis zum Rand mit Wasser füllen. Dann das Glas mit einem gekochten Deckel abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie nach dieser Zeit das Wasser aus der Dose durch einen speziellen Deckel zurück in die Pfanne, fügen Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge hinzu, mischen und kochen Sie den Sirup 3 Minuten lang. Am Ende des Garvorgangs eine Prise Zitronensäure im Sirup auflösen.
Schritt 6 von 6
Die Pfirsich- und Aprikosenstücke in ein Glas mit heißem Sirup geben und sofort fest verschließen. Setzen Sie das Glas auf den Deckel, decken Sie es mit einer warmen Decke ab und lassen Sie es vollständig abkühlen. Fertig ist Ihr Pfirsich-Aprikosen-Kompott. Bringen Sie es zur Aufbewahrung an einen dunklen, kühlen Ort.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!

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