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Pfirsich-Trauben-Kompott für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 51,6 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 12,5 g
* pro 100gr. Produkt
Pfirsich-Trauben-Kompott für den Winter
Inhalt

Aus Pfirsichen gemischt mit Trauben, insbesondere weiß oder grün, kann ein leichtes, duftendes und schmackhaftes Kompott für den Winter zubereitet werden. Für diese Ernte werden reife und dichte Pfirsiche und kernlose Trauben ausgewählt. Das Kompott wird nach der Methode des doppelten Gießens mit einer eintägigen Pause und anschließender Sterilisation zubereitet, da der Pfirsich für die Lagerung launisch ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Der erste Schritt besteht darin, die Früchte zum Einmachen vorzubereiten. Die Trauben von den Zweigen trennen und unter fließendem Wasser gut abspülen.
Schritt 2 von 5
Die Pfirsiche waschen, längs der Rille halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden, aber auch halbieren.
Schritt 3 von 5
Waschen Sie das Glas unter Zugabe von Backpulver und sterilisieren Sie es auf irgendeine Weise. Die vorbereiteten Früchte in ein Glas geben. In einem Topf den Sirup mit der im Rezept angegebenen Menge Wasser und Zucker aufkochen.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie die Pfirsiche und Trauben in ein Glas mit heißem Sirup. Dann das Glas mit einem gekochten Deckel abdecken und einen Tag kühl stellen.
Schritt 5 von 5
Nach einem Tag den Sirup aus dem Glas durch einen speziellen Deckel in die Pfanne abgießen, erneut aufkochen und die Früchte darüber gießen. Das Kompott in einem Glas in einem Wasserbad 25 Minuten lang sterilisieren. Dann das Glas fest verschließen und unter einer dicken Decke auf den Kopf stellen. Fertig ist das Kompott aus verschiedenen Pfirsichen und Trauben. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!

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