Zuckerfreies Pflaumenkompott
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
66,8 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
16,5 g
Da gelbe Pflaumen dazu neigen, einen süßen Honiggeschmack zu haben, können sie ohne Zuckerzusatz in Dosen abgefüllt werden. Dazu müssen Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren und dann aufrollen. Diese Konservierungsmethode ist praktisch, da das zuckerfreie Kompott sowohl von Kindern als auch von Personen konsumiert werden kann, die sich an die richtige Ernährung halten oder keinen Zucker konsumieren. Auf jeden Fall kann Zucker oder sein Ersatz immer nach dem Öffnen des Kompottglases hinzugefügt werden.
Zutaten
Kochvorgang
Nachdem die Pflaumen ein wenig im Wasser gekocht haben, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und geben Sie sie vorsichtig in ein sterilisiertes Glas, ohne das Wasser vom Herd zu nehmen. Decken Sie das Glas mit einem gekochten Deckel ab und kochen Sie weitere 3-4 Minuten Wasser, in dem die Pflaumen bei mittlerer Hitze gekocht wurden. Füllen Sie dann die Pflaumen mit heißem Wasser und verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel. Das Glas mit dem Kompott auf den Kopf stellen und bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen.
