Pflaumen-Birnen-Kompott ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
49,2 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
12gr.
Wir bieten Ihnen eine weitere Möglichkeit zur Zubereitung von Pflaumen-Birnen-Kompott - ohne Sterilisation. Aufgrund der Tatsache, dass Früchte mehrere Minuten in Zuckersirup gekocht werden, werden sie einer Wärmebehandlung unterzogen, wodurch wir die Sterilisationsphase ausschließen und in wenigen Minuten ein schmackhaftes und reichhaltiges Kompott erhalten. Aus der angegebenen Anzahl an Zutaten ergibt sich eine anderthalb Liter Dose Kompott.
Zutaten
Kochvorgang
Wir wählen feste Pflaumen so aus, dass sie beim Kochen beim Überbrühen mit kochendem Wasser nicht ihre Form verlieren. Wir waschen sie in warmem fließendem Wasser und legen sie auf ein Küchentuch, damit sie ein wenig austrocknen. Dann schneiden wir sie in zwei Hälften und entfernen die Knochen. Wir geben die Hälften der Pflaumen in einen Topf und verbrühen sie mit kochendem Wasser. Die Phase des Entkernens kann übersprungen werden, dann wird empfohlen, das Kompott nicht länger als 3-4 Monate zu lagern.
