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Rohlinge für den Winter
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Traubenkompott mit Zitronensäure im 3 Liter Glas für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 70,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 17,3 g
* pro 100gr. Produkt
Traubenkompott mit Zitronensäure im 3 Liter Glas für den Winter
Inhalt

Viele Menschen wissen nicht einmal, dass aus Trauben nicht nur Wein, sondern auch ein gesundes und schmackhaftes Kompott für den Wintertisch hergestellt werden kann. Die Beschaffung ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Fügen Sie in diesem Rezept dem Kompott Zitronensäure hinzu, da Trauben oft sehr süß sind und Zitronensäure die Farbe und das Aroma des Getränks verbessert und ein Konservierungsmittel ist. Wir bereiten Kompott in 3-Liter-Gläsern und im Doppelgießverfahren zu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Trennen Sie die Trauben vorsichtig vom Zweig, um das Fruchtfleisch nicht zu beschädigen, und wählen Sie die beschädigten und überreifen Früchte aus. Spülen Sie sie dann gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie in einem Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Schritt 2 von 8
3-Liter-Gläser vorher waschen und auf eine für Sie bequeme Weise sterilisieren. Kochen Sie die Deckel.
Schritt 3 von 8
Gießen Sie saubere Trauben in Gläser und füllen Sie sie mit mindestens 1/3 ihres Volumens.
Schritt 4 von 8
In einem Topf den Zuckersirup aus der Menge an Wasser und Zucker aufkochen, die für die Anzahl der Dosen berechnet wurde. Gießen Sie kochenden Sirup über die Trauben in einem Glas und legen Sie eine Metallgabel oder eine Schöpfkelle hinein, damit das Glas nicht platzt.
Schritt 5 von 8
Dann die Gläser mit sterilen Deckeln abdecken und das Kompott 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6 von 8
Nach 15 Minuten den Sirup aus den Gläsern durch einen speziellen Deckel zurück in den Topf geben und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie die Trauben erneut mit heißem Sirup in die Gläser und rollen Sie sie sofort mit Deckeln auf. Überprüfen Sie die Dichtheit der Naht.
Schritt 8 von 8
Die Gläser auf die Deckel stellen und über Nacht mit einer warmen Decke zudecken. Bringen Sie das abgekühlte Kompott zum Lagerplatz für Ihre Konserven.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!

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