Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Getränke
  3. ➠ Getränke
  4. ➠ Erdbeerwiesenkompott für den Winter

Erdbeerwiesenkompott für den Winter

0
967
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 70,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 16,8 g
* pro 100gr. Produkt
Erdbeerwiesenkompott für den Winter
Inhalt

Dieses Kompott wird diejenigen ansprechen, die sehr leichte Beerengetränke mögen. Erdbeeren selbst haben keinen so reichhaltigen Saft wie Kirschen oder Erdbeeren, daher wird das Kompott daraus schwach konzentriert, aber sehr erfrischend und sommerlich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sortieren Sie die Erdbeeren sorgfältig und entfernen Sie kleine Rückstände, verdorbene und unreife Früchte. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da nur ein paar Beeren den Geschmack der gesamten Naht stark beeinträchtigen können. Spülen Sie die Erdbeeren in einer Schüssel mit Wasser ab und rühren Sie sie einige Minuten lang vorsichtig mit der Hand um. Sammeln Sie alle schwimmenden Ablagerungen von der Oberfläche, lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Erdbeeren in einem Sieb unter einem schwachen Strahl ab. Die Beeren auf einem Handtuch verteilen und leicht trocknen lassen.
Schritt 2 von 6
Die Kelchblätter abreißen und die Beeren in ein vorbereitetes Glas geben. Die Vorbereitung des Behälters zum Verschließen besteht in seiner Sterilisation, dies kann auf viele Arten erfolgen.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und zünden Sie es an. Die Flüssigkeit unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie den Sirup in mehreren Durchgängen in einem dünnen Strahl in das Glas. Dies geschieht, damit das Glas Zeit zum Aufwärmen hat und nicht bricht. Das Glas mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5 von 6
Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Flüssigkeit aus dem Glas in einen Topf abgießen und anzünden. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie den Sirup erneut in mehreren Ansätzen in das Beerenglas und rollen Sie es mit einem schlüsselfertigen Deckel auf. Auf den Kopf stellen, in eine dicke Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *