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Rohlinge für den Winter
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Erdbeerkompott in 3 Liter Gläsern für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 70,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 16,8 g
* pro 100gr. Produkt
Erdbeerkompott in 3 Liter Gläsern für den Winter
Inhalt

Dieses Kompott ist bis zur nächsten Saison lagerfähig und wird Sie durch den langen und kalten Winter erfreuen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Sortieren Sie die Beeren sorgfältig und entfernen Sie alle kleinen Rückstände und faulen Früchte. Die Erdbeeren in einer gefüllten Schüssel abspülen oder unter fließendem Wasser durch ein Sieb abspülen. Lassen Sie sie dann entweder im Sieb selbst trocknen oder verteilen Sie sie auf einem Handtuch.
Schritt 2 von 7
Wenn die Beeren trocken sind, entfernen Sie alle Kelchblätter. Am besten entfernst du sie vor dem Abspülen nicht, damit die Beeren nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen.
Schritt 3 von 7
Sterilisieren Sie das vorbereitete Glas mit Deckel 15 Minuten lang mit Dampf.
Schritt 4 von 7
Füllen Sie das Glas zu mindestens 1/3 oder besser zur Hälfte mit Erdbeeren, da der Saft dieser Beeren selbst keinen hellen Geschmack hat und das Kompott mit einer kleinen Menge Obst einfach langweilig wird.
Schritt 5 von 7
Kochen Sie Wasser und gießen Sie es über die Beeren bis zur Spitze des Glases. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und lassen Sie es 10-15 Minuten ruhen, damit die Erdbeeren ihren Saft abgeben können.
Schritt 6 von 7
Dann die Flüssigkeit in einen Topf abgießen und Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und leicht eingedickt ist.
Schritt 7 von 7
Gießen Sie den resultierenden Sirup zurück in das Glas und rollen Sie ihn schlüsselfertig auf. Auf den Kopf stellen, mit einem Handtuch oder einer Decke einwickeln und vollständig abkühlen lassen. Anschließend können Sie die Naht an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!

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