Gelbes Pflaumenkompott für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
66,8 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
16,5 g
Ein reichhaltiges konzentriertes Getränk aus Pflaumen ist sehr praktisch zu verwenden - indem Sie ein Liter Glas eines solchen Getränks aufrollen, können Sie es mit gekochtem Wasser verdünnen und ein paar Liter Kompott zubereiten. Sehr praktisch ist die Verwendung von Litergläsern zur Zubereitung - sie nehmen wenig Platz im Regal in der Speisekammer ein.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die dichte gelbe Pflaume unter fließendem Wasser und entfernen die Stiele und Blätter. Wir verteilen es auf einem Küchentuch und lassen das Wasser 10-15 Minuten abtropfen. Während dieser Zeit bereiten wir die Dosen vor: Spülen Sie sie mit Backpulver ab, spülen Sie sie mit Wasser ab. Wir stellen die Gläser mit dem Hals nach unten in einen kalten Ofen und sterilisieren 7-8 Minuten bei einer Temperatur von 110-120 Grad. Dann nehmen wir die Dosen heraus und lassen sie 10-15 Minuten abkühlen.
Gießen Sie heißen Sirup in Gläser und verschließen Sie sie fest mit gekochten Deckeln. Wir drehen die Gläser mit Kompott um, wickeln sie mit einer warmen Decke oder einem Handtuch ein und lassen sie bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Dann entfernen wir das Kompott zur Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort.