Brombeerkompott ohne Sterilisation für den Winter

Brombeerkompott ist viel wirtschaftlicher als die Zubereitung in Form von Marmelade, da aus einer kleinen Menge Beeren und Zucker ein ziemlich gesundes und schmackhaftes Getränk gewonnen wird. Diese Beere selbst ist ein wenig sauer, daher wird sie im Kompott mit anderen Beeren und Früchten und neuerdings mit Zitrusfrüchten ergänzt, was den Geschmack des Kompotts verbessert und ihm Frische verleiht. Wir kochen ohne Sterilisation und die Zutaten sind für ein 3-Liter-Glas ausgelegt.

Eine der Möglichkeiten, Brombeeren als gesunde und schmackhafte Beere zu ernten, besteht darin, Kompott daraus zu rollen. Beeren jeder Sorte, sowohl Garten als auch Wald, sind für ihn geeignet. Wir kochen ohne Sterilisation und nach der Methode eines einzigen Gießens mit Zuckersirup, wodurch die Beeren ihre Form gut behalten und eine satte dunkelrote Farbe haben. Brombeeren aus Kompott können nicht nur gegessen, sondern auch zum Dekorieren von hausgemachten Backwaren verwendet werden.

Brombeere ist eine vitaminreiche Beere, die sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems auswirkt. Und das Kompott daraus erweist sich als sehr leicht und erfrischend, gut zum Durstlöschen.

Äpfel werden zusammen mit Brombeeren und einer kleinen Menge getrockneter Aprikosen in einen Topf gegeben. Dazu wird Zucker hinzugefügt und alles wird mit Wasser gefüllt. Kompott wird zum Kochen gebracht, danach in Dosen gegossen und aufgerollt.

Himbeeren mit Brombeeren werden in ein Drei-Liter-Glas gegeben und mit Zuckersirup gefüllt. Dann wird alles unter einer Eisenabdeckung aufgerollt und vollständig abkühlen gelassen. Es stellt sich ein sehr leckeres und mäßig süßes Kompott heraus.

Gehackte Äpfel und Brombeeren werden in ein Drei-Liter-Glas gegeben. Alles wird mit Zuckersirup gegossen und aufgerollt. Als nächstes wird das Glas umgedreht und vollständig abkühlen gelassen.

Die gewaschenen Brombeeren werden zusammen mit Orangenscheiben in ein sterilisiertes Glas gegeben. Alles ist mit Zucker und kochendem Wasser bedeckt. Das Kompott wird mit einem Deckel aufgerollt und vollständig abkühlen gelassen. Es stellt sich ein köstliches Kompott mit einem angenehmen Zitrusgeschmack heraus.

Brombeeren werden in ein Drei-Liter-Glas gegossen, Zitrone, Zucker werden hineingeschickt und alles wird mit kochendem Wasser gegossen. Das Kompott wird mit einem Deckel aufgerollt, auf den Kopf gestellt und vollständig abkühlen gelassen. Es stellt sich ein köstliches Getränk mit einer angenehmen Säure heraus.

Zuerst wird Zuckersirup gekocht und Brombeeren, Erdbeeren, Trauben und Äpfel werden dorthin geschickt. Alles kocht etwa 5 Minuten, danach wird es in Dosen gegossen und aufgerollt.

Brombeeren werden 3 Minuten mit kochendem Wasser gegossen, wonach die resultierende Brühe in einem Topf gekocht wird. Die Beeren sind mit Zucker bedeckt und alles ist mit kochender Flüssigkeit gefüllt. Das Kompott wird mit Deckeln aufgerollt und vollständig abkühlen gelassen.

Die Beeren werden in Gläsern ausgelegt und 6 Stunden mit kochendem Wasser übergossen. Die fertige Brühe wird in einen Topf gegossen und dort zusammen mit Zucker gekocht. Dann wird alles wieder auf die Brombeere gegossen und aufgerollt.