Erdbeermarmelade mit Pektin
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
168,6 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
40,4 g
Erdbeere ist eine duftende gesunde Beere mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Erdbeeren lassen sich auf verschiedene Weise für den Winter zubereiten: Kompott aufrollen, Beeren einfrieren, Marmelade, Marmelade oder Konfitüre kochen. Ich schlage vor, Erdbeermarmelade mit Pektin zu machen.
Zutaten
Kochvorgang
Die benötigte Menge Kristallzucker abmessen und mit Pektin mischen. Sortieren Sie die Erdbeeren sorgfältig. Die Erdbeeren in ein Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Schneiden Sie die vorbereiteten Erdbeeren in vier Teile, große Beeren können in sechs Teile geschnitten werden. Die vorbereiteten Beeren in eine Metallschüssel mit dickem Boden geben.
Dann den Behälter mit den Erdbeeren auf schwache Hitze stellen, aufkochen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum abschöpfen. Kochen Sie die Erdbeermarmelade nur eine Minute lang. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein.
Genießen!