Dosenmakrele für den Winter
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1908
Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
335,7 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
220 Minuten
Proteine *
17,7 g
Fette *
23,6 gr.
Kohlenhydrate*
82,7 g
Wir bieten Ihnen ein köstliches hausgemachtes Makrelenrezept aus der Dose. Nachdem Sie diese Konservenmethode ausprobiert haben, möchten Sie keine gekauften Konserven mehr kaufen. Die nach unserem Rezept zubereitete Makrele erweist sich als völlig natürlich, Gewürze verleihen ihr einen angenehm würzigen Geschmack und Aroma und Pflanzenöl und Wasser sorgen für eine maximale Lagerzeit. Beim Servieren des Fischs reicht es, mit Salat oder Frühlingszwiebeln und Kräutern zu bestreuen.
Zutaten
Kochvorgang
Nehmen Sie die gefrorene Makrele aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur, um sie etwas aufzutauen. Es ist am bequemsten, mit Makrele zu arbeiten, wenn sie nicht vollständig aufgetaut ist und ihre Form behält. Nachdem es etwas aufgetaut ist, schneiden wir Kopf und Schwanz ab, schneiden den Bauch ab und reinigen ihn gut von den Innereien, inklusive der schwarzen Folie innen.
Den Topf anzünden, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 15-17 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Dann reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum, schließen den Deckel und lassen den Fisch 1,5 Stunden köcheln, auf keinen Fall den Deckel der Pfanne öffnen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Pfanne mit dem Fisch vom Herd, damit der Fisch mit Gewürzen gesättigt ist und duftender wird - öffnen Sie den Deckel nicht, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, Sie können über Nacht
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Kommentare (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Bußgeld
0
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