Dosengurken mit Ketchup für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
132,5 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
33,2 g
Wenn Sie einen unvergesslichen herzhaften Snack für den Winter wünschen, verwenden Sie unbedingt dieses Rezept und machen Sie Dosengurken mit Ketchup. Die Gurken sind knusprig mit einer ausgewogenen Marinade, die die Vorspeise perfekt ergänzt.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie Ketchup, Tafelessig, Kristallzucker, Salz, Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner hinzu. Mischen Sie gründlich, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben. Den Topf mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Waschen Sie die Gläser gründlich in warmem Wasser mit Backpulver und sterilisieren Sie sie dann auf eine für Sie bequeme Weise - in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Die vorbereiteten Gurken in sterile Gläser geben. Den Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen und dann ein paar Nelken in jedes Glas geben.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt vorsichtig aus der Marinade, gießen Sie Gurkengläser damit, decken Sie sie mit sterilen Deckeln ab, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen oder in einem separaten Behälter gekocht haben. Gut aufrollen oder mit einer Nahtmaschine aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie etwas Warmes ein und lassen Sie es in dieser Form etwa 12-15 Stunden vollständig abkühlen.
Guten Appetit!