Konservenreihen für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
19 kcal
Portionen
5 l.
Kochzeit
25 Std.
Proteine *
1,7 gr.
Fette *
1,5gr.
Kohlenhydrate*
0,7 g
Wenn Sie nicht wissen, wie man Dosenreihen schnell und lecker zubereitet, verwenden Sie unbedingt dieses einfache und schnelle Rezept. Duftende Pilze erweisen sich als saftig, sehr interessant und ungewöhnlich im Geschmack. Versuchen Sie zu kochen und Ihre Freunde und Lieben zu behandeln.
Zutaten
Kochvorgang
Die vorbereiteten Reihen in einen tiefen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Pilze 30 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum abschöpfen. Gießen Sie die gekochten Reihen durch ein Sieb oder Sieb und spülen Sie sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab.
Bereiten Sie die Marinade vor. Lorbeerblätter, Nelken, schwarze Pfefferkörner und Salz in einen Topf geben. Füllen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser ein. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren. Legen Sie die Reihen in die Marinade und kochen Sie sie weitere 20 Minuten lang, dann fügen Sie den Essig hinzu. Rühren und kochen Sie die Reihen in der Marinade für weitere 5-7 Minuten.
Waschen und sterilisieren Sie die Gläser auf bequeme Weise gründlich. Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen. Ordnen Sie die Reihen mit einem Schaumlöffel so dicht wie möglich in sterilen Gläsern an und füllen Sie die leeren Stellen vorsichtig mit heißer Marinade, um sich nicht zu verbrennen.
Drehen Sie die Gläser mit den Reihen auf den Kopf, wickeln Sie etwas Warmes ein und lassen Sie es in dieser Position, bis sie vollständig abkühlen. Dann stellen Sie die gekühlten Pilzgläser zur Aufbewahrung an einen dunklen, kühlen Ort - in einen Keller, Keller, eine Speisekammer oder einen Kühlschrank.
Guten Appetit!