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Gehackte Putenschnitzel im Ofen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 60,3 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gehackte Putenschnitzel im Ofen
Inhalt

Gemahlene Putenpasteten behalten ihren Geschmack und ihre Saftigkeit am besten, wenn sie im Ofen gegart werden. Für die leckersten Schnitzel ist es besser, Hackfleisch aus frischem Putenfleisch herzustellen und in einem Fleischwolf zu mahlen. Sie können das Fleisch auch in einer Küchenmaschine drehen, aber die Textur und der Geschmack sind unterschiedlich. In das Hackfleisch für Koteletts im Ofen nur Zwiebeln und Gewürze geben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Putenfleisch von den Sehnen säubern, mit kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocken tupfen. Dann in kleine Stücke schneiden und in einem Fleischwolf mit feinem Rost drehen. Die geschälten Zwiebeln und den Knoblauch zusammen mit dem Fleisch oder separat verdrehen.
Schritt 2 von 4
Putenfleisch, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel zum Kneten von Hackfleisch geben, salzen, pfeffern, fein gehackte Kräuter und eventuelle Gewürze nach Belieben zugeben und alles gut vermischen. Das Hackfleisch mehrmals schlagen.
Schritt 3 von 4
Decken Sie das Backblech mit einem Stück Spezialpapier ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Das Hackfleisch mit nassen Händen zu Koteletts gleicher Größe und Form formen und auf ein Backblech legen.
Schritt 4 von 4
Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Patties 30 Minuten backen. Beim Backen befindet sich viel Saft auf dem Backblech. Gießen Sie heiße Pastetchen mit, damit sie saftiger werden. Die fertigen Putenschnitzel auf portionierte Teller geben und mit Kartoffelpüree oder gekochten Nudeln servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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