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Putenschnitzel ohne Brot

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 190,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 10,8 g
Fette * 9,7 g
Kohlenhydrate* 22,2 g
* pro 100gr. Produkt
Putenschnitzel ohne Brot
Inhalt

Diätetisches weißes Putenfleisch bleibt beim Kochen oft trocken, daher werden den Koteletts verschiedene Produkte und hauptsächlich Brot hinzugefügt, um die Saftigkeit zu erhöhen. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Putenschnitzel ohne Brot zu kochen und ihnen Grieß hinzuzufügen. Sie haben eine dichtere Textur als bei Brot, aber sehr zart und lecker. Versuchen und bewerten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Brechen Sie die Eier in eine separate Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel ein wenig. Dann Grieß dazugießen, gut mischen und 30 Minuten quellen lassen, damit das Müsli quillt.
Schritt 2 von 5
Putenfilet abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Wir putzen die Zwiebeln und den Knoblauch. In einem Fleischwolf mit feinem Rost das Putenfleisch zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln drehen. Das Hackfleisch zweimal drehen. Dann salzen, pfeffern und nach Belieben umrühren.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie die Mischung aus Grieß und Ei in das Hackfleisch und kneten Sie es 10-15 Minuten lang gründlich von Hand, bis es glatt ist.
Schritt 4 von 5
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Mit nassen Händen formen wir ordentliche und schöne Koteletts, rollen sie dann in Mehl und legen sie auf eine vorgeheizte Pfanne. Die Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 7-10 Minuten goldbraun braten. Sie können unter einem abgedeckten Deckel braten.
Schritt 5 von 5
Die gekochten heißen Putenschnitzel ohne Brot geben wir direkt aus der Pfanne auf portionierte Teller und servieren sie mit jeder Beilage und Salat.

Guten Appetit!

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