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Putenschnitzel mit Zucchini

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 137,8 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 8,9 gr.
Fette * 4,8 gr.
Kohlenhydrate* 19,3 g
* pro 100gr. Produkt
Putenschnitzel mit Zucchini
Inhalt

Putenschnitzel werden in der Regel für Babynahrung, Diätkost und für PP zubereitet. Putenfleisch ist komplett fettfrei und an sich trocken. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, dem Hackfleisch Zucchini hinzuzufügen. Dadurch werden die Koteletts weich, saftig und behalten ihre Form gut, und Sie erhalten mehr Koteletts. Kräuter und einige Gewürze zu den Schnitzeln geben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie zuerst alle Zutaten vor, die zum Garen der Koteletts angegeben sind. Putenbrust waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Grüns abspülen und fein hacken.
Schritt 2 von 7
Dann das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in die Mixerschüssel geben. Geschnittene Zucchini, gehackte Kräuter, Schnittlauch zugeben und ein Ei unterschlagen. Schwarzen Pfeffer mit einer Prise Kreuzkümmel in einem Mörser zermahlen und diese Mischung zum Fleisch geben. Alles nach Belieben salzen.
Schritt 3 von 7
Mahlen Sie alle diese Zutaten, bis sie glatt sind. Wenn sich herausstellt, dass das Hackfleisch etwas dünn ist, fügen Sie einen Löffel Mehl hinzu und rühren Sie um.
Schritt 4 von 7
Für Putenschnitzel empfiehlt es sich, Hackfleisch im Kühlschrank zu kühlen, also vorher herausnehmen.
Schritt 5 von 7
Das Pflanzenöl in einer Pfanne gut erhitzen. Das Hackfleisch mit nassen Händen zu kleinen Frikadellen formen und in eine vorgeheizte Pfanne geben.
Schritt 6 von 7
Die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, dann zugedeckt 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Die gekochten Putenschnitzel mit Zucchini auf portionierte Teller geben und mit einer beliebigen Beilage oder einfach nur mit einer Scheibe Brot servieren.

Guten Appetit!

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