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Putenschnitzel mit Kohl

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 129,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 12,3 gr.
Kohlenhydrate* 5,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Putenschnitzel mit Kohl
Inhalt

Dieses Putengericht mit Kohl ist eine Variante von gewöhnlichen Kohlrouladen, da in der Küche möglicherweise kein Reis vorhanden ist und auch wenn die Zeit zum Kochen des Abendessens begrenzt ist. Kohl macht solche Koteletts sehr saftig, nur muss er in einem Fleischwolf gehackt werden. Dies ist ein tolles Budget und eine leckere Option für eine Familie. Um den Geschmack des Putenhackfleischs zu verbessern, können Sie Rind- oder Schweinefleisch hinzufügen, und in diesem Rezept fügen wir Speck hinzu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Schnitzelherstellung vor. Putenfleisch abspülen und mit einer Serviette trocken tupfen. Schäle die Zwiebel. Schneiden Sie den Kohl und das Fleisch in Stücke, damit es sich bequem drehen lässt.
Schritt 2 von 7
Mahlen Sie Fleisch, Kohl und Zwiebel in einem Fleischwolf und einem großen (dies ist wichtig) Gitterrost. Das resultierende Hackfleisch in eine Schüssel geben, die zum Kneten geeignet ist. Den Speck in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Speck und Zwiebel zum Hackfleisch geben.
Schritt 3 von 7
Dann die Eier unter das Hackfleisch schlagen, nach Belieben salzen und würzen und von Hand gut vermischen. Lassen Sie das Hackfleisch 20 Minuten ruhen.
Schritt 4 von 7
Aus dem gekochten Hackfleisch mit nassen Händen schöne Koteletts formen und in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 5 von 7
Bei starker Hitze die Frikadellen schnell von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6 von 7
Die gebratenen Koteletts in eine Auflaufform geben, mit Sauerrahm übergießen und für 20 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 7 von 7
Sie können Ihre duftenden und saftigen Putenkoteletts mit Kohl auf dem Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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