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Putenschnitzel mit Kohl im Ofen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 64,8 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 2,6 gr.
Kohlenhydrate* 4,6gr.
* pro 100gr. Produkt
Putenschnitzel mit Kohl im Ofen
Inhalt

Kohl gibt beim Kochen viel Saft und macht die Puten-Patties sehr saftig. In diesem Rezept wird das Gericht komplett ohne Öl und Fett zubereitet, sodass es für alle Anhänger einer gesunden Ernährung geeignet ist. Ausschlaggebend für leckere Putenschnitzel mit Kohl ist die gute Qualität der ausgewählten Produkte.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Putenfleisch in einem Fleischwolf mit mittlerem Rost zweimal drehen. Übertragen Sie es in einen praktischen Behälter und fügen Sie nach Belieben Salz und Gewürze hinzu.
Schritt 2 von 7
Die Zwiebel schälen, in eine Mixerschüssel hacken und zum Hackfleisch geben.
Schritt 3 von 7
Den Kohl auf irgendeine Weise hacken, nur nicht sehr fein, sonst wird das Hackfleisch wässrig und der Geschmack des Kohls geht verloren. Nur Hartkohl wird fein gehackt. Übertragen Sie den gehackten Kohl auf das Hackfleisch.
Schritt 4 von 7
Anschließend das Hackfleisch vorsichtig mit der Hand durchkneten, bis eine elastische Masse entsteht. Lassen Sie das Hackfleisch 10 Minuten ruhen, damit die Produkte gut mit ihrem Geschmack gesättigt sind und die Koteletts beim Backen ihre Form behalten.
Schritt 5 von 7
Ein Backblech oder eine Auflaufform mit einem Stück Folie auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Aus dem Hackfleisch schöne Halbpalmenkoteletts formen und auf ein Backblech legen.
Schritt 6 von 7
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kohlkoteletts mit Pute 35 Minuten backen.
Schritt 7 von 7
Da die Putenschnitzel eine blasse Farbe haben, können Sie sie vor dem Backen mit Eigelb oder einer beliebigen Sauce einfetten. Die fertigen Koteletts auf portionierte Teller geben und mit frischen Kräutern servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

 

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