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Putenschnitzel mit Kartoffeln

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 157,9 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 10,9 g
Fette * 10,4 g
Kohlenhydrate* 14,2 g
* pro 100gr. Produkt
Putenschnitzel mit Kartoffeln
Inhalt

Viele Hausfrauen verwenden Putenfleisch aktiv zum Kochen verschiedener Gerichte. Koteletts sind daraus besonders lecker. Geriebene Kartoffeln und Zwiebeln machen diese Patties besonders saftig und weich. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Koteletts in Tomatensauce zu schmoren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 16
Das Putenhackfleisch (das Hackfleisch vom Oberschenkel nehmen, um die Koteletts saftiger zu machen) in eine Schüssel geben, die zum Kneten geeignet ist.
Schritt 2 von 16
Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen.
Schritt 3 von 16
Dann das geschälte Gemüse auf einer feinen Reibe zerkleinern.
Schritt 4 von 16
Übertragen Sie die resultierende Masse auf das Hackfleisch.
Schritt 5 von 16
Schlagen Sie ein Ei in das Hackfleisch und fügen Sie nach Belieben Salz und Gewürze (schwarzer Pfeffer und trockener Dill) hinzu.
Schritt 6 von 16
Das Hackfleisch mit der Hand glatt kneten.
Schritt 7 von 16
Aus Hackfleisch Schnitzel formen. Mehl in einen Teller geben und die Koteletts mit 2 Esslöffeln einrollen, da das Hackfleisch sehr klebrig ist.
Schritt 8 von 16
Öl in einer Pfanne gut erhitzen und die Schnitzel darauf legen.
Schritt 9 von 16
Die Frikadellen bei schwacher Hitze braten, damit sie innen bräunen und auf beiden Seiten goldbraun sind.
Schritt 10 von 16
Übertragen Sie die gebratenen Pastetchen in eine andere tiefe Pfanne oder einen Topf.
Schritt 11 von 16
Verwenden Sie für die Soße fertige Tomatensauce oder 1 EL. l. Tomatenmark.
Schritt 12 von 16
Die Sauce in eine separate Schüssel geben und 1 TL dazugeben. Zucker, um seinen Geschmack zu verbessern und den Säuregehalt zu reduzieren.
Schritt 13 von 16
½ EL in die Sauce geben. sauberes Wasser und gut mischen. Die Sauce abschmecken und etwas salzen.
Schritt 14 von 16
Gießen Sie die gekochte Sauce über die Schnitzel in einem Topf.
Schritt 15 von 16
Streuen Sie trockenen oder frischen Dill oder andere Kräuter über die Schnitzel.
Schritt 16 von 16
Die Putenschnitzel mit Kartoffeln bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann können Sie sie mit jeder Beilage auf den Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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