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Pozharskie Hähnchenkoteletts

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 136,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 7gr.
* pro 100gr. Produkt
Pozharskie Hähnchenkoteletts
Inhalt

Pozharskie Hähnchenkoteletts werden in Semmelbröseln gebraten. So wird die ganze Saftigkeit im Inneren unter einer knusprigen Kruste gebacken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zuerst müssen Sie Semmelbrösel zum Panieren vorbereiten. Einen Teil des Brotes in kleine Würfel schneiden, auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 150 Grad trocknen.
Schritt 2 von 6
Hähnchen waschen, Hähnchenfilet von Knochen und Haut trennen. Mahlen Sie das Fleisch in einem Mixer oder scrollen Sie durch einen Fleischwolf. Hackfleisch salzen und abschmecken.
Schritt 3 von 6
Drei Laibscheiben in Milch oder Sahne einweichen, zerdrücken und zum Hackfleisch geben.
Schritt 4 von 6
Das Ei zum Hackfleisch geben und nochmals gut durchkneten. Übertragen Sie den Zwieback in eine flache Schüssel. Mit nassen Händen kleine Schnitzel aus Hackfleisch formen, in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 5 von 6
Die Koteletts in Butter von beiden Seiten anbraten, nicht länger als 1 Minute auf einer Seite.
Schritt 6 von 6
Dann die Koteletts in eine Auflaufform falten und für 40-60 Minuten in den Ofen geben, die Form mit Folie abdecken. Servieren Sie fertige Pozharsky-Koteletts mit frischen Kräutern.

Guten Appetit!

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