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Krabbensalat mit Kartoffeln

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 150,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 9,5 g
Kohlenhydrate* 10,3 g
* pro 100gr. Produkt
Krabbensalat mit Kartoffeln
Inhalt

Krabbensalat gibt seine Positionen auf dem festlichen Tisch seit vielen Jahren nicht auf. Jemand hat sein eigenes verifiziertes Rezept, und jemandem macht es nichts aus, zu experimentieren. Wir bieten an, Krabbensalat mit einer minimalen Menge an Zutaten und einer interessanten Präsentation zuzubereiten. Der Salat erweist sich als sehr zart, sättigend und sieht zudem sehr ästhetisch aus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir beginnen den Prozess der Salatzubereitung mit dem Kochen von Gemüse. Kartoffeln und Karotten weich kochen. Wir kochen auch die Eier 10-12 Minuten zu einem dichten Eigelb. Kühles Gemüse und Eier. Kartoffeln und Karotten schälen, Eier ebenfalls schälen. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer feinen Reibe und legen Sie sie in die erste Schicht in den Servierring. Sie können den Salat auch einfach auf der Platte formen. Es wird nicht empfohlen, die Schichten zu stark zu stampfen, damit der Salat luftig und saftig bleibt. Wir bestreichen eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise.
Schritt 2 von 8
Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Wir verteilen sie mit einer zweiten Schicht auf den Kartoffeln und bestreichen sie auch mit Mayonnaise.
Schritt 3 von 8
Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie die Proteine ​​auf einer feinen Reibe und verteilen Sie sie auf den Krabbenstäbchen in der dritten Schicht. Wir bestreichen mit Mayonnaise.
Schritt 4 von 8
Oben auf den Proteinen - in der vierten Schicht wieder geriebene Kartoffeln, mit Mayonnaise bestrichen.
Schritt 5 von 8
Karotten auf einer feinen Reibe reiben und in der fünften Schicht verteilen, mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 6 von 8
Die sechste Schicht besteht aus Eigelb, das auf einer feinen Reibe gerieben wird. Sie dienen auch als Dekoration, Sie müssen sie nicht mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 7 von 8
Wir dekorieren die Oberfläche des Salats mit Petersilienzweigen. Wenn Sie einen Servierring verwendet haben, sieht dieser Salat so aus.
Schritt 8 von 8
Wenn Sie keinen Servierring haben, können Sie eine leere Plastikflasche verwenden, bei der Ober- und Unterseite abgeschnitten sind. Der resultierende Zylinder muss der Länge nach geschnitten werden, damit er gleitet und das Herausnehmen des fertigen Salats nach dem Kochen erleichtert wird. In diesem Fall ist die Größe der "Spalten" des Salats zum Portionieren geeignet.

Guten Appetit!

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