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Gefüllte Craffins

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 360 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 190 Minuten
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 15gr.
Kohlenhydrate* 54gr.
* pro 100gr. Produkt
Gefüllte Craffins
Inhalt

Craffins sind in letzter Zeit zu einem Trend in der kulinarischen Welt geworden. Und das ist nicht umsonst, denn solche Gebäcke haben einen unglaublichen Geschmack, sie sehen luftig und sehr appetitlich aus. Gefüllte Craffins verdienen besondere Aufmerksamkeit. Solche Gebäcke sind originell, sie eignen sich perfekt zum Teetrinken zu Hause oder als Leckerbissen für Gäste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Das Wasser sollte warm erhitzt, aber nicht gekocht werden. Hefe und Kristallzucker in warmes Wasser geben. Alles glatt rühren und eine Weile ruhen lassen, damit die Hefe reagiert. Der Teig ist fertig.
Schritt 2 aus 10
Weizenmehl in einen tiefen Behälter sieben. Dann den Teig und zerlassene Butter (50 g) dazugeben. Kneten Sie den Teig, bis er an Ihren Handflächen klebt. Danach muss der fertige Teig in einen geeigneten Behälter umgefüllt, mit einem Handtuch abgedeckt und 50-60 Minuten ruhen gelassen werden.
Schritt 3 aus 10
Teilen Sie den vergrößerten Teig in 6 Teile. Wir rollen jedes Teil zu einer Kugel. Dann geben wir den Teig in einen Behälter mit Deckel und lassen ihn 10 Minuten stehen. Dies ist notwendig, damit der Teig beim anschließenden Ausrollen nicht bricht.
Schritt 4 aus 10
Jeden Teil des Teigs zu einer dünnen ovalen Schicht ausrollen.
Schritt 5 aus 10
Schmieren Sie die Oberfläche jeder Schicht mit weicher Butter (125 g). Danach den Teig zu einer festen Rolle rollen. Zum Schluss die Rolle etwas aufrollen, damit sie länger wird. Den Teig wieder in einen Behälter mit Deckel geben und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 aus 10
Die Teigrollen der Länge nach in zwei Teile schneiden. Wir falten jedes Teil in Form einer Schnecke und legen es in eine Auflaufform.
Schritt 7 aus 10
Insgesamt bekommen wir 12 kleine Craffins. Wir decken die zukünftigen Backwaren mit Frischhaltefolie ab und lassen sie 60 Minuten stehen. Nach der Hälfte der vorgesehenen Zeit den Ofen einschalten, um auf eine Temperatur von 210 Grad zu erwärmen.
Schritt 8 aus 10
Legen Sie die Craffins für 20 Minuten in einen heißen Ofen. Wir nehmen die fertigen Backwaren aus dem Ofen, kühlen sie ab und nehmen sie dann aus der Form.
Schritt 9 aus 10
Danach mit einem Spritzbeutel mit einer dünnen und langen Düse jeden Craffin durchstechen und mit Marmelade füllen.
Schritt 10 aus 10
Beim Servieren die Backwaren mit Puderzucker bestreuen. Gefüllte Craffins schmecken sowohl warm als auch kalt.

Genießen Sie Ihren Tee!

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