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Rohlinge für den Winter
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Schöne Würstchen im Blätterteig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 220,9 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 8gr.
Fette * 8,1 gr.
Kohlenhydrate* 35,5 g
* pro 100gr. Produkt
Schöne Würstchen im Blätterteig
Inhalt

Ein schnelles Fleischgericht und eine schöne Vorspeise, die sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen wird. Würste im Teig können sowohl heiß als auch gekühlt gegessen werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie zuerst den Teig Teig vor. Gießen Sie 100 Milliliter warme Milch in eine Schüssel, fügen Sie Hefe, Zucker und 50 Gramm Mehl hinzu. Die Zutaten verrühren und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen.
Schritt 2 von 9
Gießen Sie die restliche Milch in den passenden Teig, fügen Sie Salz und Mehl hinzu, fügen Sie 20 Gramm weiche Butter hinzu. Einen elastischen Teig kneten, mit den Händen gut kneten.
Schritt 3 von 9
Den Teig zu einem Brötchen formen, mit Frischhaltefolie abdecken und 3-4 Stunden kühl stellen.
Schritt 4 von 9
Ein Blatt Pergament auf dem Tisch ausbreiten, die geschmolzene Butter darauf legen, mit einem zweiten Blatt Pergament bedecken und die Butter mit einem Nudelholz zu einem dünnen Rechteck rollen. Die gerollte Butter in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5 von 9
Den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen, Butter darauf geben.
Schritt 6 von 9
Den Teig zu einem Umschlag falten und mit einem Nudelholz ausrollen. Dann falten Sie es erneut, wickeln es in Plastikfolie ein und stellen es eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Schritt 7 von 9
Dann den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und in 1,5-2 Zentimeter breite Streifen schneiden.
Schritt 8 von 9
Wickeln Sie die Würstchen in den Teig und legen Sie sie auf ein Backblech. Die Rohlinge mit zerlassener Butter einfetten und mit Sesam bestreuen.
Schritt 9 von 9
Die Würstchen im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Die Würstchen im Teig kalt stellen und mit Tee servieren.
 

Guten Appetit!

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