Roter Fisch in Folie auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
110.1 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
20,9 g
Fette *
12,2 g
Kohlenhydrate*
GR.
Roter Fisch in Folie auf dem Grill gebacken ist eine echte Delikatesse. Was wichtig ist, für die Zubereitung eines solchen Fisches wird es nicht lange dauern, sich zu bemühen und viel Zeit zu verbringen. Der gesamte Zubereitungsprozess beschränkt sich darauf, den Fisch in "richtige" Stücke zu schneiden, mit Salz, Gewürzen zu bestreuen und in Folie zu wickeln. Dann den Fisch auf den Rost legen und auf jeder Seite einige Minuten garen. Alles kann auf dem Tisch serviert werden.
Zutaten
Kochvorgang
Wir reinigen den Fisch von den Schuppen, entfernen das Innere, schneiden den Kopf und die Flossen ab. Wir waschen den Kadaver mit kaltem Wasser und trocknen ihn mit einem Papiertuch. In Quersteaks mit einer Dicke von zweieinhalb bis drei Zentimetern schneiden. Schneiden Sie für jedes Steak ein Stück Folie ab. Legen Sie den Fisch sofort auf die Folie.
Bestreuen Sie jedes Steak mit Salz und einer Fischgewürzmischung und verteilen Sie das Topping mit den Händen gleichmäßig auf allen Seiten. Wenn Sie rosa Lachs, Saibling oder einen anderen fettarmen roten Fisch haben, können Sie zu diesem Zeitpunkt Olivenöl darüber gießen, um die Saftigkeit zu erhöhen.
Guten Appetit!