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Rote Johannisbeeren, im Mixer püriert, ohne für den Winter zu kochen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 287,3 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 20 Stunden
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 70gr.
* pro 100gr. Produkt
Rote Johannisbeeren, im Mixer püriert, ohne für den Winter zu kochen
Inhalt

Johannisbeeren werden in einem Mixer zu Püree gemahlen, dann mit Zucker vermischt und 20 Stunden stehen gelassen. Dann wird alles in Gläser ausgelegt, mit Kristallzucker bestreut und im Kühlschrank aufbewahrt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir entfernen die roten Johannisbeeren von den Zweigen und sortieren sie aus. Dann spülen wir es gründlich unter fließendem Wasser ab, geben es in ein Sieb und lassen es, bis alle überschüssige Flüssigkeit abgeflossen ist.
Schritt 2 von 5
Gib die gewaschenen Beeren in eine Mixerschüssel und mahle sie glatt.
Schritt 3 von 5
Wir schicken die resultierende Masse in einen separaten Behälter und füllen sie mit Kristallzucker. Alles gründlich mit einem Spatel vermischen und 20 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Während dieser Zeit löst sich der Zucker auf und das Johannisbeerpüree selbst wird dicker. Gelegentlich umrühren. Es ist auch besser, den Behälter mit Gaze zu bedecken, damit kein Schmutz dorthin gelangt.
Schritt 4 von 5
Wir spülen die Gläser gründlich unter heißem Wasser aus und sterilisieren sie auf bequeme Weise. Darauf verteilen wir die mit Zucker geriebenen roten Johannisbeeren und füllen alles großzügig mit Kristallzucker.
Schritt 5 von 5
Verschließen Sie die Gläser fest mit sterilen Deckeln oder rollen Sie sie auf. Wir senden zur Lagerung im Kühlschrank. Wir nehmen es im Winter heraus und servieren es mit heißem Tee.
Guten Appetit!

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