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Frischkäse zum Glätten von Sahnetorte

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 306,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 105 Minuten
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 15,3 g
Kohlenhydrate* 46,5 g
* pro 100gr. Produkt
Frischkäse zum Glätten von Sahnetorte
Inhalt

Kuchencreme kann aus fast allen fermentierten Milchprodukten hergestellt werden. Die Frage ist, welche Cremekonsistenz Sie erhalten möchten. Heute schlage ich vor, einen Frischkäse auf Sahnebasis zuzubereiten, um den Kuchen flach zu machen. Die Konsistenz einer solchen Creme erweist sich als dicht und behält ihre Form gut.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Gießen Sie zuerst die gekühlte 33%ige Sahne in eine tiefe Schüssel oder Schüssel eines Standmixers.
Beginnen Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers mit dem Schlagen der Sahne, fügen Sie nach und nach die erforderliche Menge Puderzucker hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers.
Schritt 2 von 4
Wenn die Sahne zu einer dichten, homogenen Konsistenz geschlagen ist, den Quark in Teilen auslegen und die Sahne weiter schlagen, bis eine fluffig-dicke Konsistenz erreicht ist.
Schritt 3 von 4
Die fertige Frischkäsecreme für eineinhalb Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Creme stabilisiert und ausreichend abkühlt.
Schritt 4 von 4
Anschließend mit dem gekühlten Frischkäse den Kuchen flach drücken und auch das Dessert dekorieren. Beim Verfestigen wird die Creme viel dichter.

Genießen Sie ein köstliches Dessert!

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