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Frischkäse mit Sahne zum Glätten des Kuchens

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 363 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 12,9 gr.
Fette * 28gr.
Kohlenhydrate* 60,7 g
* pro 100gr. Produkt
Frischkäse mit Sahne zum Glätten des Kuchens
Inhalt

Trotz seiner Leichtigkeit ist Frischkäse auf Sahne ziemlich dicht und setzt sich nicht ab, was ihn ideal zum Dekorieren von Kuchen und anderen hausgemachten Desserts macht. Wir werden die Tricks seiner Zubereitung in diesem Rezept teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Schlagen Sie zuerst die Sahne auf. Das Geschirr, Sahne und Schneebesen müssen sehr kalt sein - das ist der Schlüssel zum Umgang mit Sahne. Hören Sie auf zu rühren, sobald Sie bemerken, dass die Masse ihre Form behält.
Schritt 2 von 4
Dann Puderzucker und Frischkäse zur Schlagsahne geben.
Schritt 3 von 4
Die Masse sollte an Volumen zunehmen und eine homogene dichte Konsistenz annehmen. Die fertige Creme einige Zeit in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 von 4
Wenn die Sahne abgekühlt ist und sich etwas stabilisiert hat, beginnen Sie mit dem Sammeln des Kuchens.

Guten Appetit!

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