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Frischkäse und Sauerrahm für den Kuchen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 327,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 8,5 gr.
Fette * 16,4 gr.
Kohlenhydrate* 63,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Frischkäse und Sauerrahm für den Kuchen
Inhalt

Für Liebhaber hausgemachter Backwaren und alle Naschkatzen empfehle ich eine unglaublich leckere Creme aus Frischkäse und Sauerrahm. Die Konsistenz einer solchen Creme fällt dick aus und behält ihre Form gut. Eine solche Creme kann nicht nur zum Imprägnieren Ihrer Lieblingskuchen dienen, sondern auch zum Dekorieren verschiedener Desserts.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Nehmen Sie zunächst ein großes Stück Käsetuch und falten Sie es mehrmals. Decken Sie das Sieb oder Sieb mit vorbereiteter Gaze ab.
Schritt 2 aus 10
Geben Sie dann die erforderliche Menge Sauerrahm hinein.
Schritt 3 aus 10
Binden Sie die losen Enden der Gaze gut zusammen und stellen Sie den Behälter dann für etwa 6-8 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 4 aus 10
Während dieser Zeit läuft überschüssige Flüssigkeit ab. Geben Sie die vorbereitete abgewogene saure Sahne in einen tiefen Behälter.
Schritt 5 aus 10
Dann mit einem Mixer die Sauerrahm bei niedriger Geschwindigkeit schaumig schlagen.
Schritt 6 aus 10
Fügen Sie der resultierenden Masse die erforderliche Menge Puderzucker und Vanillin hinzu.
Schritt 7 aus 10
Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer auf, bis sie flauschig und glatt ist, und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich.
Schritt 8 aus 10
Wenn die Sauerrahmmasse mehrmals zunimmt, geben Sie Frischkäse in der erforderlichen Menge in die resultierende Mischung.
Schritt 9 aus 10
Dann mit demselben Mixer die Sahne gut schlagen, bis eine glatte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
Schritt 10 aus 10
Die Creme in einen tiefen Behälter geben, mit Frischhaltefolie festziehen und in den Kühlschrank stellen, damit sie vollständig stabilisiert und abgekühlt ist. Verwenden Sie dann die fertige Creme zum Dekorieren oder Schichten Ihrer Lieblingsdesserts.

Genießen Sie ein köstliches Dessert!

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