Sauerrahmcreme und Kuchenmarmelade

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 296,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 25gr.
Kohlenhydrate* 55,7 g
Sauerrahmcreme und Kuchenmarmelade

Ich schlage vor, eine Creme aus Sauerrahm und Marmelade herzustellen. Dieses Rezept habe ich von meiner Großmutter gelernt. Die Creme entpuppt sich als unglaublich zart, duftend durch die Marmelade, die man einfach mit einem Löffel essen möchte. Es ist gut, Kuchen mit einer solchen Creme zu tränken oder andere Backwaren zu dekorieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Geben Sie die erforderliche Menge an vorgekühlter frischer fettiger Sauerrahm von guter Qualität in einen tiefen Behälter. Fügen Sie eine Tüte Sahne-Verdickungsmittel hinzu.
Schritt 2 von 5
Die saure Sahne mit einem Mixer gut schlagen, bis eine flauschige, dicke Konsistenz entsteht, wobei die Geschwindigkeit des Mixers allmählich erhöht wird.
Schritt 3 von 5
Wenn der Sauerrahm die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die erforderliche Menge Marmelade dazugeben. Sie können Beeren- oder Fruchtmarmelade verwenden. Diesmal habe ich entkernte Himbeermarmelade verwendet. Sie können mit Marmelade experimentieren und jedes Mal wird Ihre Creme mit neuen Farben spielen.
Schritt 4 von 5
Mit einem Löffel die Sahne gut verrühren, bis sie glatt ist. Bei Bedarf etwas Kristallzucker oder Puderzucker hinzufügen. Stellen Sie es dann für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit es abkühlen und stabilisieren kann.
Schritt 5 von 5
Verwenden Sie die gekühlte Sahne aus Sauerrahm und Marmelade nach Anweisung. Diesmal habe ich Sauerrahm und Himbeercreme verwendet, um den Mohnkuchen zu sättigen.

Genießen Sie Ihren Tee!

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