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Sahne aus Sauerrahm, Sahne und Puderzucker für Kuchen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 411,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 3,5gr.
Fette * 30,8 g
Kohlenhydrate* 54,5 g
* pro 100gr. Produkt
Sahne aus Sauerrahm, Sahne und Puderzucker für Kuchen
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein Rezept für eine Creme auf der Basis von Sauerrahm, Sahne und Puderzucker teilen. Diese Creme wird für eine Schicht Ihrer Lieblingskuchen oder Teigdesserts verwendet. Die nach diesem Rezept zubereitete Creme erweist sich als unglaublich zart und luftig, saugt sowohl Kekskuchen als auch Sandkuchen bemerkenswert auf.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gießen Sie die erforderliche Menge vorgekühlter 33%iger Sahne in eine tiefe Schüssel und fügen Sie dann den Sahneverdicker in der im Rezept angegebenen Menge hinzu.
Schritt 2 von 6
Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit auf, erhöhen Sie sie allmählich und fügen Sie die erforderliche Menge Puderzucker hinzu. Passen Sie die Puderzuckermenge selbst nach Ihrem Geschmack an.
Schritt 3 von 6
Schlagen Sie die Sahne, bis die Masse mehrmals zugenommen hat.
Schritt 4 von 6
Anschließend die benötigte Menge Sauerrahm dazugeben und die Sahne gut aufschlagen, bis eine luftig-leichte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 5 von 6
Die fertige Creme für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie gut abkühlt und sich stabilisiert.
Schritt 6 von 6
Nach dem vollständigen Abkühlen und Stabilisieren die vorgebackenen Kuchenschichten bestreichen.

Guten Appetit!

 

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